Јела од цвекле у нашој исхрани су далеко од последњег места. Не можете кувати боршч без цвекле, не можете кувати цвеклу и винаигрет. Ово поврће је посебно актуелно зими, јер по протеину, микроелементима, биљним влакнима надмашује многе друге усеве.
Садржај:
- Предности репе
- Салад Спарк
- Предјело од цвекле са хреном
- природна цвекла
- Укисељена репа
- кисела репа
- Кавијар од репе са јабукама
- Укисељене стабљике репе
- Природна цвекла
- Цвекла маринирана на коцкице
- Квас од репе
- Прелив од репе за боршч и супу од цвекле
- Жетва куване репе за зиму
- Салата од репе за зиму на корејском
- Салата од репе са белим луком за зиму
- Салата од цвекле гљива
- Замрзнута репа
- Најбржи рецепт за цвеклу за зиму
- Цвекла маринирана купусом
- Сок од цвекле је природна боја
Прочитајте такође: ТОП-9 Рецепти за укусне салате од тиквица за зиму: „Оближите прсте“
Предности репе
Једно од корисних својстава цвекле је да не губи своју корисност током дуготрајног складиштења. Ово поврће садржи калцијум и калијум у оним размерама које су управо потребне за добро функционисање кардиоваскуларног система.
За прераду у сврху жетве, боље је користити тамну или бордо репу округлог или спљоштеног облика.
- Сок од цвекле садржи елемент у траговима кобалт, који је неопходан за синтезу хемоглобина и многих витамина.
- Дијета од цвекле препоручује се особама са обољењима штитне жлезде.
- Садржај јода у корену репе је веома висок. Цвекла се може назвати шампионом у садржају овог елемента међу повртарским културама.
- Млади корени цвекле садрже доста фолне киселине, која благотворно делује на зидове капилара, побољшава рад срца, јача имуни систем.
- Због високог садржаја влакана и биљних влакана, цвекла нормализује варење, снижава холестерол.
- Често се препоручује за болести гастроинтестиналног тракта.
- Пектини садржани у цвекли ће очистити црева од тешко одстрањивих тешких метала и патогене микрофлоре.
- Ово поврће ће бити корисно и за младе и за старије људе.
- Ово поврће има пуно угљених хидрата, али се, ипак, преписује особама са дијабетесом. Тајна је у томе што цвекла садржи супстанцу - бетаин, која доприноси нормализацији метаболизма липида у телу.
- Свеже цеђени сок садржи компоненте које регулишу метаболизам млечне киселине, чиме се спречава настанак малигних тумора.
Најпопуларније сорте за зимску бербу су египатска равна и бордо лопта.
Прочитајте такође: Ако има купуса, трпеза није празна. Или берба киселог купуса за зиму (13 укусних рецепата) Салад Спарк
Ми требамо:
- пола килограма цвекле
- 2 шаргарепе
- 2 велика лука
- 100 мл. сунцокретово уље
- 3 средња парадајза
- 5гр. 70% сирћетне есенције
- млевени црни бибер по укусу
- со
- Оперите корење, ољуштите, ољуштите лук.
- Све поврће самељите машином за млевење меса, ставите у емајлирану посуду, добро промешајте и динстајте у загрејаној рерни сат и по.
- По завршетку процеса динстања поврће ставите у тигањ, додајте сунцокретово уље, поспите бибером, пржите на лаганој ватри пола сата.
Од цвекле можете кувати укусне салате за зиму
- У процесу пржења ставите парадајз исечен на кришке (можете да узмете парадајз пасту или кечап), сипајте сирћетну есенцију, пржите, мешајући 15 минута.
- Готов врући производ постављамо у припремљене тегле, покривамо поклопцима.
- Стерилизирајте у лонцу са кључалом водом 20 минута.
- Након стерилизације тегле замотамо, окренемо наопачке, охладимо и пошаљемо у подрум на складиштење.
Прочитајте такође: Берба печурака за зиму - 15 укусних рецепата: сушене, киселе у теглама, сољене и друге варијације за сваки укус
Предјело од цвекле са хреном
Хрен и цвекла се савршено допуњују
Ми требамо:
- један и по кг бордо репе
- килограм ризома рена
- 300 мл биљног уља
- гранулирани шећер 150 г
- соли 60 грама
- мешавина црне и алеве паприке - кашичица
- 300 мл 6% сирћетне киселине
- Корени се перу и чисте.
- Хрен се темељно опере, очисти, натопи у води један дан, након чега испустимо воду, поново исперимо у текућој води.
- Самељите хрен у млину за месо.
- Цвеклу и сецкани рен стављамо у емајлирану посуду, додамо шећер, со, мешавину паприка.
- Вруће биљно уље сипајте у сецкану цвеклу са хреном, добро промешајте, додајте зачине, шећер и со.
- Ставимо мешавину поврћа на гас, загрејемо је на 80 ° Ц уз стално мешање, додамо сирће.
- Још једном пажљиво гнетите производ и вруће распоредите у суве припремљене тегле.
- Банке су покривене поклопцима, стерилисане 20 минута.
Након завршетка процеса стерилизације, тегле се замотају, преокрену и охладе.
Прочитајте такође: Кување желеа код куће: 20 укусних воћних рецепата и празнина за зиму природна цвекла
За овај рецепт биће вам потребна млада округла цвекла.
- Коријен не би требало да показује светле прстенове на резу, месо треба да буде равномерно обојено у светлу бордо боју.
- Одсечемо репове и зелени део врхова, оперемо у текућој води. Коренасте усеве стојимо у кипућој води 10 минута.
- Цвекла након кључања се лако чисти.
- Цвеклу скините са коже, исеците на коцкице или велике сламке (мања цвекла се може ставити и цела).
- Припремљене ољуштене кореновке стављамо у тегле, прелијемо врелу воду са сољу (20 грама соли по литру воде).
- Покривамо тегле са поклопцима, шаљемо их на стерилизацију 40 - 50 минута.
- Стерилне тегле су херметички затворене, окренуте, охлађене.
Мали коренасти усеви се стављају у тегле
Прочитајте такође: Кување једноставних, укусних јела од кромпира: 18 рецепата са фотографијама и описима
Укисељена репа
За 10 тегли од пола литра требаће вам:
- Коријен не би требало да показује светле прстенове на резу, месо треба да буде равномерно обојено у светлу бордо боју.
- Одсечемо репове и зелени део врхова, оперемо у текућој води. Коренасте усеве стојимо у кипућој води 10 минута.
- Цвекла након кључања се лако чисти.
- Цвеклу скините са коже, исеците на коцкице или велике сламке (мања цвекла се може ставити и цела).
- Припремљене ољуштене кореновке стављамо у тегле, прелијемо врелу воду са сољу (20 грама соли по литру воде).
- Покривамо тегле са поклопцима, шаљемо их на стерилизацију 40 - 50 минута.
- Стерилне тегле су херметички затворене, окренуте, охлађене.
- Оперите корење у текућој води, одрежите репове.
- Стојимо у кључалој води 15 минута, како би се кожа лакше скидала.
- Охладите под текућом водом.
- Исеците на коцке или велике траке.
- Пре полагања цвекле у теглу, ставите зачине, лист ловорове трешње. Учитавамо репу, сипамо маринаду на температури од 90 степени.
Цвекла у маринади
Како припремити маринаду:
- У припремљену посуду са водом сипајте гранулирани шећер, со, кувајте око 10 минута, филтрирајте кроз најлон.
- Поново прокувајте, сипајте сирћетну есенцију.
- Тегле напуњене поврћем и напуњене сланим раствором прекривене су поклопцима и послате на стерилизацију (15 минута).
- Стерилне тегле се замотају, преокрену, охладе, чувају у фрижидеру или подруму.
Прочитајте такође: Пасуљ у сосу од парадајза - свеж и конзервиран: 17 укусних рецепата (фотографија и видео) + рецензије кисела репа
Процес ферментације вам омогућава да сачувате све предности коренских усева
- За припрему овог јела користи се цвекла кестењастих сорти, без светлих прстенова на резу.
- Коријенски усеви се исперу у текућој води, одрежите репове, уклоните кожу
- Исеците на колутове, плоче или велике сламке
- Мали коренасти усеви могу се ферментисати у целини
- Припремљено поврће је чврсто упаковано у буре или пластичну канту.
- Маринада (45 грама соли по литру воде) се сипа у буре репе или пластичне канте
- Притиснути дрвеним кругом и ставити под тлачење
- Након неколико дана ће се појавити пена због ферментације, препоручује се да је уклоните
- Оперите дрвени круг физиолошким раствором
- Неколико недеља након завршетка ферментације, сипајте расол у пластичне канте / буре тако да покрије сву репу
- Уклоните на хладно место
Прочитајте такође: 3 најбоље варијације класичног рецепта за киселе краставце, као и салата за салату и винаигрет Кавијар од репе са јабукама
Састојци за кување кавијара са јабукама
- 300 г цвекле
- 2 шаргарепе
- 1 кг киселих јабука
- две младе тиквице
- 6 чена белог лука
- 2 велика лука.
- Можете додати 3-4 парадајза (у овом случају морате узети пола килограма јабуке)
- 200 г биљног уља
- першун
- со
- Тиквице исеците на велике траке, пржите у кипућем биљном уљу.
- Покријте поклопцем и динстајте док не буде готово.
- Нарендајте младу цвеклу, пржите шаргарепу на ренде у биљном уљу.
- Уклоните језгро од јабука, исеците их на кришке.
- Исецкајте два лука на пола прстена, исцедите бели лук у пресе за бели лук. Помешати динстано поврће са луком, белим луком, зачинским биљем, ширити у тегле у слојевима, наизменично са јабукама.
- Ако додате парадајз, онда смањите слој јабука за 2 пута.
- Стерилизирајте биљни кавијар 40 минута, добро затворите, пошаљите да се охлади.
Прочитајте такође: Прављење домаћег хлеба у машини за хлеб: 10 укусних рецепата (фотографија и видео) + рецензије Укисељене стабљике репе
Користе се и врхови, у киселом облику је веома укусан
- Стабљике бордо цвекле исеците на комаде од 5 цм, кувајте у сланој води око 10 минута док не омекшају.
- Извадите их шупљикавом кашиком.
- Ређати у припремљене тегле од пола литра, налити бујоном у коме су се кувале.
- Додати 3 кашичице сирћетне киселине 9%, неколико ситно исецканих чена белог лука, кашичицу соли, ставити најлонске поклопце, охладити.
Прочитајте такође: 15 рецепата од бруснице (тинктуре, вотка, алкохол, воћни напитак, итд.) припремљених код куће, као и како је замрзнути и правилно чувати Природна цвекла
За припрему јела биће вам потребна млада цвекла заобљеног облика тамно бордо боје.
Ова репа је савршена за боршч, цвеклу, винаигрет
- Темељно очистите и оперите корјенасте усеве, потопите у кипућу воду 10-5 минута, уклоните кожу.
- Нарежите корјенасто поврће на кришке.
- Мали коренасти усеви се могу сакупљати целе.
- Проверену и исецкану цвеклу преклопите у припремљене тегле, сипајте саламуре (25 грама соли на литар воде).
- Покријте тегле поклопцима, стерилишите 40-45 минута. Тегле добро затворите, охладите, пошаљите у подрум на складиштење.
- Ова репа је савршена за боршч, цвеклу, винаигрет.
Прочитајте такође: Прављење лимончела код куће: ТОП-5 рецепата (помоћу вотке, мјесечине и других) + 13 коктела и 6 десерта (фотографија и видео) + рецензије Цвекла маринирана на коцкице
Припремљено за маринаду
- Исперите коренске усеве, прокувајте.
- Кувану цвеклу ољуштити, исећи на коцкице, ставити у тегле, прелити маринадом.
За припрему маринаде требаће вам:
- чаша сирћетне киселине 6%
- 200 мл воде
- кашика гранулираног шећера
- пола кашичице соли
- мешавина бибера
- ловоров лист
- 1 каранфилић
- Компоненте се сипају у воду, кувају, хладе.
- Сипати маринаду, тегле затворити најлонским поклопцима.
Квас од репе
Квас од репе садржи комплекс минерала и витамина
Ово је стари руски рецепт.Садржи комплекс минерала и витамина.
Овај производ се препоручује за употребу код анемије, хиповитаминозе, за чишћење крвних судова и код кршења метаболизма.
- За припрему кваса од репе потребно је да имамо корење црвене репе - 300 г.
- Потребно их је ољуштити, нарендати на крупно ренде или исећи на мале коцке.
Поред тога, требаће нам:
- 150 г гранулираног шећера
- шака крекера од црног хлеба
- једна и по кашика брашна
- Наведене компоненте стављамо у теглу, сипамо у воду, оставимо да ферментира 4-6 дана.
- После пар дана приметићете пену на површини, немојте је скидати, само помешајте квас који се припрема.
- После 5 дана сипајте 2/3 кваса у другу теглу, ставите на хладно место неколико дана да достигне спремност.
- Да бисте припремили следећи део овог пића, довољно је додати свежу воду у теглу са нашим компонентама.
- Овај напитак се пије пола шоље пола сата пре јела једном дневно.
- Ток третмана је 30 дана. Поновљено лечење или профилакса се може спровести након 3 месеца.
Прелив од репе за боршч и супу од цвекле
Такав препарат ће помоћи зими, када нема свежег поврћа.
За припрему прелива за боршч биће потребно 30-40 минута
Да бисмо га припремили, потребно нам је:
- три средње репе
- три шаргарепе
- биљно уље 130 мл
- 2 кашике соли
- два лука
- неколико чена белог лука
- сирћетна киселина 9% 50 мл
Таква празнина се може чувати целе зиме.
- Парадајз бланширати у кипућој води, оставити два минута.
- Шаргарепу исечемо и пошаљемо у блендер, исто радимо са цвеклом.
- Шаргарепу, паприку и цвеклу самељите у блендеру, ово у великој мери убрзава рад.
- Стављамо све компоненте у дубоки тигањ.
- Бланширани парадајз врло добро ољуштити.
- Огулимо парадајз, исечемо на комаде, млевемо у блендеру.
- Поврћу додати лук, бели лук, сунцокретово уље, со, шећер, зачине, динстати на тихој ватри.
- Сирће се додаје 5 минута пре спремности.
- Готови производ се вруће сипа у тегле, замотане стерилним поклопцима, чувају на хладном месту.
[/впсм_лист]
Жетва куване репе за зиму
Ми требамо:
- килограм цвекле
- 4 кашике шећера
- 1 пуна кашичица соли
- сок од једног лимуна
- сунцокретово уље
- четири кашике залогаја 6%
Од таквог препарата можете направити салату од цвекле са белим луком, можете је користити за кување харинге испод бунде, кувати једноставну салату од цвекле са киселим краставац и мајонез, ово јело можете користити као прилог за месо.
Дакле, скувајте цвеклу у експрес лонцу. Лимун ће заменити улогу сирћета.
свеже из кључале воде
- Нарендајте кувану цвеклу на крупно ренде.
- Рендану репу шаљемо у емајлиран тигањ, додамо шећер и со, исцедимо лимунов сок, пошаљимо да се кува 15 минута.
- Од тренутка кључања динстати, мешајући, 15 минута.
- Након што је цвекла кључала 15 минута, врућ производ се разлаже у тегле, притискајући производ кашиком тако да ваздух изађе из тегле.
- Теглу потпуно напунимо, замотамо поклопце, охладимо, чувамо у фрижидеру или подруму
Салата од репе за зиму на корејском
корејска салата
Ми требамо:
- 1 велика цвекла
- једна шаргарепа
- пола килограма слатке паприке
- 500 мл парадајз сок
- неколико чена белог лука
- пола чаше шећера
- пола чаше биљног уља
- једна кашика соли
- бибер у зрну 2 комада
Излаз производа ће бити 6 тегли од пола литра.
- Сипајте сок од парадајза у шерпу и доведите до кључања.
- Исеците паприку на пола прстена.
- Остатак поврћа исецкајте у процесору за храну.
- Цвеклу трљамо на грубо ренде.
- Потопите све поврће у кључајући сок од парадајза, додајте со, шећер, сунцокретово уље.
- 5 минута пре краја чорбе сипајте сирће.
- Врући производ се полаже у тегле, охлади, шаље на складиштење.
Салата од репе са белим луком за зиму
Јело има оригиналан укус и мирис. Веома је згодно имати при руци неколико тегли такве салате, уклопиће се у свечани сто и добро ће доћи за свакодневни мени.
За припрему салате од цвекле потребно нам је:
- Килограм одабране цвекле
- Једна и по кашика гранулираног шећера
- Три кашике соли
- 25 мл сирћетне киселине 9%
- 5 чена белог лука
- 150 мл биљног уља
- Мешавина млевених паприка - кашичица
- Со
Ако не волите зачињена јела, прилагодите количину зачина. Ваша салата ће бити нежнија, деца могу да је једу.
Као што видите, састојци за ово јело су веома једноставни, али ће укус бити одличан.
- Темељно оперите цвеклу, режим сламе.
- На загрејаном уљу пропржите изгњечени бели лук пола минута.
- Исецкану цвеклу ширимо на врући тигањ са белим луком, динстамо под затвореним поклопцем 10-15 минута.
- После тога додајте гранулирани шећер, со, бибер, поново мешајте.
- Покријте поклопцем и кувајте још 10-15 минута.
- Неколико минута пре краја гашења додајте сирће.
- Готово јело стављамо вруће у припремљене тегле, шаљемо на складиштење.
Салата од цвекле гљива
Печурке се одлично слажу са цвеклом.
Ми требамо:
- 200 г шампињона
- Бугарски бибер 3 комада
- једна шаргарепа
- 2 лука
- пола килограма парадајза или парадајз пасте
- сирћетна киселина 6% - 1 кашика
- сунцокретово уље 150 мл
- ситно сецкани першун
- со
- Шаргарепу и цвеклу трљамо на крупно ренде, бибер исечемо на кришке.
- На сунцокретовом уљу у дубоком тигању пропржити паприке, шаргарепу, лук.
- У другом тигању пржите печурке на биљном уљу, повремено мешајући.
- Када се поврће пропржи до пола, ставите га у шерпу за даље динстање.
- Рендану цвеклу динстати у тигању под затвореним поклопцем, све састојке помешати у тигању, додати со, зачине, сунцокретово уље, динстати 20-30 минута.
- 5 минута пре краја кувања сипајте сирћетну киселину, ставите салату од цвекле у тегле, покријте поклопцима и стерилишите 15 минута.
- Након стерилизације, добро затворите, окрените наопачке, охладите.
Замрзнута репа
Замрзнута цвекла је одличан спас када желите да направите винаигрет или лагану салату од поврћа након тешких новогодишњих гозби.
Лично сматрам да је најбољи начин за бербу овог поврћа да буде свеже, али за то је потребан добро опремљен подрум, а немају га сви.
За становнике градских станова постоји излаз - замрзнути репу за зиму.
Можете замрзнути сирову и кувану репу.
Ако желите да замрзнете сирову репу, то је лако као љуштење крушака:
- Очистимо коренске усеве, исечемо их на коцке или сламке, ставимо у ЗИП кесу, причврстимо копчу, пошаљемо у замрзивач.
Ако желите да замрзнете кувану репу, онда није много теже:
- Скувајте коренасте усеве, огулите их, исеците на коцкице, ставите пакете у малим порцијама у ЗИП, пошаљите у замрзивач.
Најбржи рецепт за цвеклу за зиму
Користите празнине за припрему оригиналних грицкалица
Имате само 20 минута да припремите ово јело.
Ми требамо:
- Килограм цвекле
- 100 г љутог чили кечапа
- Кашика сирћета
- Три кашике сунцокретовог уља
- Мешавина млевене паприке
- Цвеклу самељите у процесору за храну. У дубљи тигањ ставите здробљену масу, додајте со, шећер, зачине, кувајте на лаганој ватри уз додатак биљног уља под затвореним поклопцем.
- После кључања сока додајте кечап, динстајте још 10 минута под затвореним поклопцем.
- Ређати у тегле од пола литра, затворити пластичним поклопцима, охладити, охладити.
Ово јело се добро чува 2-3 месеца. Таква репа је диван пикантан прилог за јела од меса.
Цвекла маринирана купусом
Цвекла маринирана купусом
Ми требамо:
- 2 средње цвекле
- главица купуса
- 150 мл биљног уља
- кашика шећера
- кашика соли
- коријандер у праху
- сирћетна киселина 9% - 2 кашике
- Купус исеците на велике комаде, цвеклу исеците на кругове, ставите их у припремљене тегле од три литра у слојевима.
- Припремите маринаду. За 1 литар воде узимамо со, сунцокретово уље, две кашике сирћета.
- Прокувамо маринаду, сипамо купус са цвеклом, тегле покривамо најлонским поклопцима, чувамо на хладном месту.
Сок од цвекле је природна боја
Свеж сок
Сок од цвекле је користан као боја за храну. Ако волите кување, не можете без овог природног састојка.
Кувана јаја обојена соком
Десерт обојен природном бојом од цвекле
ВИДЕО: ТИНКТУРА ЦВЕКЕ чисти крвне судове и нормализује крвни притисак. Здраво домаће вино, вариво, квас.
Кување цвекле за зиму - 17 дивних рецепата: веома укусно и здраво
Уопштено говорећи, веома озбиљно схватам употребу цвекле, пошто сам и сам запослени у специјалним јединицама, а у мом послу је неопходно имати савршено здравље. Главна ствар је, наравно, бити издржљив, а за то морате имати добро и снажно срце. Зато користим блуз, који укључује цвеклу сваки дан, и зато је припремам за целу зиму. Иначе, моја омиљена салата је описана у чланку)) Ово је салата од цвекле са белим луком)) Ја стварно понекад додам мало ораха у ову салату за ситост)) Али ја увек држим цвеклу у гаражи, у подруму и чини ми се да бити добро очувана, али овог лета биће потребно покушати и да се убере, како се каже у овом чланку. Иначе, веома велики плус цвекле је то што током складиштења уопште не губи корисна својства.
Посебно волим црвено поврће и цвеклу. Раније практично нисам знао рецепте за припрему репе за зиму, али сада се ситуација радикално променила. Штета што сам чланак прочитао тек сада, а не на јесен. Ове године берба репе је била богата и део жетве је морао да се пошаље за исхрану свиња. Да сам раније знао да постоји толико рецепата за бербу репе за зиму, онда бих припремио већи део бербе репе.Посебно ме занима рецепт за квас од цвекле. Још увек се питам какав је укус овог пића и сигурно ћу користити овај рецепт приликом бербе следеће бербе. Ако сваке године спремам сок од цвекле и већ је мало досадан, онда је квас од цвекле нешто ново и овај напитак ће донети мало разноликости. Прелив од цвекле за боршч није ништа мање занимљив рецепт. Боршч је једно од мојих омиљених јела и готови дресинг ће ми омогућити да га скувам за кратко време. Нећу штедети репу и припремати преливе за боршч за будућност. Па, наравно, не треба занемарити салату од цвекле са белим луком - једноставан и веома популаран рецепт. Пробао сам ову салату са пријатељима, али сам рецепт научио само из чланка. Такође ћу припремити неколико конзерви такве салате за зиму.
Цвекла је један од мојих омиљених коренских усева, салате од ње увек се могу наћи на нашој свечаној трпези. Као и свака друга домаћица, берем цвеклу лети, обично то радим на два начина:
- свежа репа (узимамо велику кутију, пунимо је песком и стављамо цвеклу унутра, мој муж је поделио овај начин жетве са мном, у његовој породици из генерације у генерацију шаљу цвеклу у хибернацију у овом облику);
- конзервисана (правим киселу цвеклу, предјело од цвекле са хреном, као и прелив за боршч на бази цвекле).
Желео бих да изразим своју захвалност аутору чланка, никада нисам видео тако обиље рецепата за конзервисану цвеклу, посебно ме је изненадио квас од цвекле, нисам могао ни да замислим да постоји тако занимљиво пиће. Чини ми се да нема сјајног укуса, свакако ћу то урадити ради интересовања.
Следећег лета ћу свакако испробати рецепте које је предложио аутор, а посебно су ми привукли пажњу: „Салата од цвекле за зиму на корејском“, „Салата од цвекле са белим луком“ и посебно „Салата од цвекле са печуркама“.
Цвекла није само корисна, већ и вештином постаје прави украс у јелима. Као природна боја за кување - само одлична опција. Од сока се могу добити дубоке, богате нијансе. Али први пут видим опцију фарбања јаја на фотографији, како је лепо! Од детињства сам био задивљен бакиним киселим купусом, какву необичну нијансу и укус добија јело, а све захваљујући цвекли. Правила је и колачиће-лопте, обојене соком од цвекле, добијају богату љубичасту нијансу, на крају умочене у шећер, а сада лепота лежи на посуди! Такође волим украјински боршч због његове боје. Главна ствар је да не преврите, како не бисте покварили овај богат тон. Ради постојаности, цвеклу, исечену на траке, посебно динстам са разблаженим сирћетом, уопште мало. И скоро на крају га умачем у супу. Али квас од цвекле ми је добро познат, од детињства су га пили. Тада нисам разумео укус, али након што сам прочитао у чланку колико користи доноси, једноставно сам му се дивио. Рецепт за бербу стабљика репе није баш разумео где се налазе? Никад покушао.