Деликатна структура лако се уклапа у разне кулинарске манипулације, од тиквица се праве салате за зиму, варива, палачинке и палачинке од кромпира. Коначна акција сваког рецепта је пажљиво сортирање резултата кувања у чисте тегле, стерилизација производа 30-45 минута.
Технологије за припрему необичних делиција домаћице активно користе, посуђе је погодно за свакодневну употребу, свечану декорацију стола. Конзервирана храна се може чувати дуго времена, укус сочних састојака остаје исти.
Садржај:
- Витаминске предности тиквица. Корист и штета
- Класични рецепт за зимску салату. Тиквице и лук
- Салата од тиквица од печурака. Мека текстура деликатеса у класичној комбинацији хране
- Манастирска салата. Кулинарске традиције прошлих генерација
- Салата од њока са тиквицама и паприком. Италијанске традиције гастрономских идеја
- Невероватан винаигрет: тиквице и мента. Салата за праве естете
- Броколи и тиквице. Недељна вредност витамина у једној порцији зелене салате
- Салата са краставцима. Укусног укуса сочне текстуре комбинације хранљивог поврћа
- Комбинација сезоне: тиквице и цвекла. Шаренило визуелне компоненте и екстраваганција укуса
- Салата са шаргарепом: укусан дуо витаминског поврћа
Прочитајте такође: Глог: опис, његова корисна својства и контраиндикације, децокције и тинктуре (20 рецепата), припреме за зиму
Витаминске предности тиквица. Корист и штета
Тиквице често постају главни елемент исхране за губитак тежине. Нискокалорични производ има много корисних предности, садржи витамине Б и Ц, титанијум, алуминијум, фосфор, никотинске и јабучне киселине.
- Погодно за исхрану деце, као и за исхрану.
- Они су активни диуретик.
- Добро утиче на стање коже, косе, ноктију.
- Позитиван ефекат на бубреге. Са отоком, вишак течности се уклања из тела.
- Нежељено је јести за пацијенте који пате од гастритиса.
- Могућа је алергијска реакција.
- Са акутним обољењима дигестивног система боље је не ризиковати.
Поред тога, тиквице успоравају тужне процесе старења ћелија, позитивно утичу на имунитет. Производ се може конзумирати свеж, креирати нове рецепте, експериментисати са комбинацијама састојака, методама кувања.
Припрема кулинарских процеса
Идеални суплементи. Како правилно открити разноликост укуса?
Традиционални рецепт за здраво јело не разликује се по сложености процеса кувања, али свако може додати јединственост припреми користећи разне зачињене зачине.
Ароматични адитиви, егзотично биље и зачински прах, у комбинацији са палетом укуса деликатног поврћа:
- Бели бибер - суптилан мирис и нижи ниво оштре опорости чине уредне зрневље божји дар за кулинарске стручњаке.
- ружичасти бибер - најмекши члан породице сумах, благо слаткастог укуса.
- мајоран - укусан зачин, активно се користи у уметности кувања. Латице пухастих букета лако се комбинују са италијанским биљем и ловоровим лишћем, издајући било које јело гастрономског шарма.
- першун - класичан становник летњих викендица, изузетно користан и мирисан.
- Коморач - често називан "фармацеутски копар", слатки члан класе зачина.
Приликом конзервирања додајте пар листића нане, комбинацију намирница украсите естрагоном или ренданом шаргарепом. Не заборавите течне укусе: маслиново уље, балзамико сирће.
Маслиново уље окружено италијанским биљем: рузмарин, тимијан, оригано
Прочитајте такође: 15 рецепата од бруснице (тинктуре, вотка, алкохол, воћни напитак, итд.) припремљених код куће, као и како је замрзнути и правилно чувати Класични рецепт за зимску салату. Тиквице и лук
Коришћени производи:
- 10 тиквица
- 4 лука
- 1 целер
- 5 кашичица соли
- 1 кашичица сенфа
- ½ кашичице бибера
- 3 шоље шећера
- ½ шоље сирћета.
Бибер у свим манифестацијама: оштар прах, велика језгра различитих боја
Процеси кувања:
Све састојке ситно исецкати, тиквице нарендати на ситно ренде.
Помешајте састојке, обилно поспите сољу и оставите преко ноћи.
Следећег дана оцедите течност, процедите производе.
кувајте компоненте заједно 13-16 минута, након процеса кувања, оставите да се кувају пола сата.
Добијеном смешом напуните унапред припремљене тегле.
Свестрано јело погодно као фил за пуњено поврће, као додатак сендвичима за празничне ужине, као дијететски прилози за дијете за мршављење.
Прочитајте такође: Прављење лимончела код куће: ТОП-5 рецепата (помоћу вотке, мјесечине и других) + 13 коктела и 6 десерта (фотографија и видео) + рецензије
Салата од тиквица од печурака. Мека текстура деликатеса у класичној комбинацији хране
Дует тиквица и шампињона се активно користи у кувању, печурке делују као фил за пуњено поврће, мирисни пратиоци у сочним чорбама и лаганим, неприметним залогајима за стомак.
Комбинација побеђује не само у погледу акцента укуса, јела од печурака и популарног поврћа имају минимални садржај калорија и погодна су за дијететску исхрану.
Коришћени производи:
- 230 г тиквица
- 180 г шампињона
- 120 г шитаке
- 110 г буковача
- 100 г поточаре
- 80 г парадајза
- 135 мл маслиновог уља
- 20 мл лимуновог сока
- 8 листова босиљка
Шитаке печурке: изглед азијске посластице
Процеси кувања:
Главну компоненту посуде исеците на траке, почните да пржите на маслиновом уљу.
Исперите печурке под текућом водом, осушите папирним убрусима, а затим исеците на мале коцкице.
Печурку компоненту посуде пржите са тиквицама, додајте зачине током процеса пржења.
Припремите салату: исеците парадајз на уредне кришке, помешајте са листовима босиљка, додајте маслиново уље, мало лимуновог сока.
Препечене састојке помешати са биљном комбинацијом босиљка и парадајза.
Да бисте открили палету укуса јела, користите першун, мушкатни орашчић, медитеранско биље (оригано, тимијан). Гурмани у салату могу додати лимунову корицу, мало естрагона.
Спремна тегла са укусном салатом од печурака
Прочитајте такође: Дјечији рођендански мени (од 1 до 12 година): рецепти за јела од меса, грицкалице и све врсте слаткиша (Фото) Манастирска салата. Кулинарске традиције прошлих генерација
Рецепт за штедљиве домаћице које желе да буду укусне за наредну годину. Препоручљиво је искористити мале тиквице из којих се не сече семе.
Коришћени производи:
- 4 кг тиквица
- ½ шоље биљног уља
- 890 г парадајза
- 860 г паприке
- 780 г црног лука
- 3-5 кашика шећера
- 3 кашике соли
- 2 кашике сирћетне киселине
- 1 кашичица млевеног црног бибера
Процеси кувања:
Ослободите тиквице од коже, очистите језгро са семенкама, исеците на кришке, ставите у велику посуду од емајла.
Исеците на колутове претходно ољуштене лук, пржити на уљу док се не створи укусна румена корица, пренети на тиквице.
У тиквице ставите свеже састојке, додајте преостало уље, зачините сољу, бибером и слатким песком шећером.
Помешајте састојке, ставите на средњу ватру, прокувајте и кувајте, редовно мешајући, 40 минута након кључања.
Салату на крају кувања зачините сирћетом, промешајте, па динстајте још 7-11 минута.
Смешу сипајте у стерилисане тегле док је врућа. Ароматичну смешу је боље заролати окретањем тегле наопачке и хлађењем у овом положају. За складиштење је боље изабрати хладну собу.
Тегле за зелену салату у исправном положају за хлађење
Салата од сочива са шаргарепом. Додатак исхрани за свакодневну исхрану
Да бисте поново направили необичан рецепт, можете користити било коју врсту сочива, зелена подврста пасуља је боља за салату.. Сорта не кључа мека, погодна за дијабетичаре који пате од желучаних болести.
Жуто сочиво има незаборавну арому, занимљиво се усклађује са поврћем, наглашавајући укус свежих намирница. Фино зрнасти црни, који подсећа на белуга кавијар, користан је за труднице и дојиље.
Коришћени производи:
- 230 г сочива
- 2 велике тиквице
- 3 шаргарепе средње величине
- 1 лимун
- 1 чен белог лука
- 645 мл чорбе од поврћа
Зрна сочива различитих сорти, међу којима је и црвени представник махунарки
Процеси кувања:
Сочиво добро оперите, кувајте у чорби од поврћа 18-20 минута.
У међувремену, очистите шаргарепа, исећи на мале коцке, тиквице - нарендати на крупно ренде.
Процедите сочиво, додајте сецкане биљне компоненте посуде у готове житарице.
Да бисте припремили необичан сос, користите пресу за бели лук, исцеђени каранфилић зачињеног састојка прелијте лимуновим соком.
Нежно помешајте све састојке јела, додајте зачинско биље и ароматичне зачине.
Главни састојак јела може бити не само младо, већ и презрело поврће из породице бундева. Треба их темељно очистити, уклањајући меснато језгро са обиљем семена.
Прочитајте такође: Домаћи квас | ТОП-20 рецепата како направити код куће (класични, од хлеба, ражи, без квасца, цвекле итд.)
Салата од њока са тиквицама и паприком. Италијанске традиције гастрономских идеја
Њоки - варијација кнедли од италијанских кувара, нежне лоптице од кромпира великодушно посуте сиром и зачинима.
Служи се као прилог, додатак главном састојку
Салата је погодна за обилан ручак, витамински арсенал паприке и тиквица ће заситити особу за цео дан, испуњавајући његово тело корисним микроелементима, укључујући витамине групе Ц, калцијум, фолну киселину.
Коришћени производи:
- 250-320 г њока
- 1 тиквица
- 1 паприка
- ½ чена белог лука
- 6 арт. л. маслиново уље
- 4.5 Чл. л. поврћа супа
- 80 мл винског сирћета
- 150 мл парадајз пасте
Процеси кувања:
Начин кувања њока личи на класичне "лење кнедле", мекани делови од куваног кромпира са додатком мале количине брашна се кувају, прже у тигању.
Поврће темељно оперите и очистите. Тиквице исеците на танке кришке, паприку на мале тракице.
Састојке пропржите у тигању са две кашике маслиновог уља.
Ситно исецкани чен белог лука, мирисно сирће, помешати са преосталим уљем, додати бујон од поврћа и парадајз пасту.
Додајте необичну мешавину у поврће које чами у тигању, динстајте компоненте будућег јела 3-4 минута.
Након мешања свих састојака, посолите и побиберите, украсите гранчицом босиљка или мајорана. Необичне италијанске „кнедле“ можете заменити стандардним крутонима, ова комбинација неће само заситити, већ ће задовољити и естетске потребе гурмана.
Апетитна комбинација хране
Прочитајте такође: 19 Најбоље сорте тиквица: опис и карактеристике. Изаберите своју омиљену сорту (фотографија и видео) + рецензије Невероватан винаигрет: тиквице и мента. Салата за праве естете
Оригинална комбинација свежине и исхране, лакоћа кратких процеса кувања, доступност потребних састојака - све ово је о салати од тиквица и менте.
Необична храна изненађује госте, разблажи сопствену дневну исхрану. Процеси кулинарских махинација ће трајати не више од 15 минута, садржај калорија једноставног јела је погодан за оне који желе да изгубе тежину.
Коришћени производи:
- 1 тиквица
- 1 тиквица
- 1 лимете
- ½ љуте паприке
- 6 гранчица менте
- 2 листа босиљка
Светли састојци у цитрусној маринади
Процеси кувања:
Тиквице и тиквице исеците на танке тракице, бибер на мале кришке, обилно поспите сољу и оставите храну у дубокој посуди пола сата.
Истовремено отргнути листове нане са стабљика и ситно исецкати.
Исцедите сок од лимете, додајте зачине у мирисну течност.
Извадите поврће из дубоке посуде, исперите хладном водом, процедите.
Помешајте састојке, додајте течни сос од цитруса.
Мента се занимљиво комбинује са младим кромпира, зелени грашак, можете користити ове састојке како бисте јелу дали више ситости. Такође се испоставља занимљива комбинација са пилећим прсима, филетом беле рибе.
Прочитајте такође: Грицкалице за пиво: ТОП-25 најбољих и оригиналних рецепата које можете кувати својим рукама Броколи и тиквице. Недељна вредност витамина у једној порцији зелене салате
Минимални број калорија и незабораван укус омогућавају да салата постане укусан ред на столовима. Јело делује као брза ужина, хранљива прилика да се заситите.
Броколи има огроман арсенал протеина, витамина А, К. Хранљива комбинација купуса и тиквица ствара праву екстраваганцију корисних елемената у траговима. Салата је идеална за људе који преферирају здраву масну храну.
Коришћени производи:
- 280 г броколија
- 1 тиквица
- 1 зелени лук
- 2 кашике балзамико сирћета
- ½ кашике капара
- 115 мл маслиновог уља
- 30 мл лимуновог сока
Уредне гранчице броколија у процесу кувања
Процеси кувања:
Огулите броколи, исперите, поделите на цветове.
Кувајте у кључалој сланој води, кувајте око пет минута.
У то време исеците тиквице на веома танке траке, лук - на мале прстенове.
Испеците пруге биљна срж у тигању са мало маслиновог уља.
Помешајте састојке, прелијте лимуновим соком и благим сирћетом.
У салату можете додати коцке фета сира, сира. Састојци сира ненаметљиво наглашавају укус поврћа, додају јединственост јелу, нове боје палете укуса.
Прочитајте такође: ТОП-23 Рецепт за салате са парадајзом из конзерве: са туњевином, пасуљем, кукурузом и другим састојцима. Савети за кување (фотографије и видео записи) + рецензије Салата са краставцима. Укусног укуса сочне текстуре комбинације хранљивог поврћа
Богат састав витамина краставца снижава крвни притисак, ублажава едем, помаже код аритмије. У комбинацији са тиквицама, поврће открива све могућности корисног арсенала елемената у траговима, побољшавајући благостање особе.
Коришћени производи:
- 2 кг тиквица
- 2 кг краставаца
- 500 мл биљног уља
- 1 чаша стоног сирћета
- 1 шоља шећера
Готово јело од зеленог поврћа обилно посуто копером и першуном
Процеси кувања:
Тиквице и краставце исеците на кришке или коцкице, заједно са кором ако је мекана.
Першун и мирођију ситно исецкати, помешати са поврћем, додати и цеђени бели лук, уље, сирће, сенф, бибер, со, шећер.
Оставите мешану салату да одстоји 50-70 минута.
Затим се салата полаже у стерилисане тегле и замотава поклопцима.
Прочитајте такође: Рукола: њене предности и штете по здравље мушкараца и жена, узгој, употреба у кувању, рецепти за салате (фотографија и видео) + рецензије Комбинација сезоне: тиквице и цвекла. Шаренило визуелне компоненте и екстраваганција укуса
Коришћени производи:
- 3 кг тиквица
- 1,5 кг цвекле
- 1 кг лука
- 380 г шећера
- 200 мл биљног уља
- 4 кашике соли
- 3,5 кашике сирћета
Деликатна салата од цвекле и тиквица
Процеси кувања:
Огулите, исеците цвеклу на траке, тиквице на коцкице, лук на мале произвољне кришке.
Поврће темељно мешајте, зачините сољу и зачинима.
У салату сипајте течну мешавину уља и сирћета, ставите салату на средњу ватру, проврите, кувајте 22-26 минута након кључања.
Готову смешу ставите у тегле, стерилишите 3-4 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
Тегле затворите поклопцима, окрените наопачке и оставите у овом положају док се потпуно не охладе.
Прочитајте такође: Тиквице: дијететско поврће породице тиквица. Садња семена у отвореном тлу и нега, узгој садница (15 фотографија и видео записа) + рецензије Салата са шаргарепом: укусан дуо витаминског поврћа
Коришћени производи:
- 5 кг тиквица
- 480 г шаргарепе
- 200 мл биљног уља
- 170 мл стоног сирћета
- 5 главица белог лука
- 1 чаша сирћета
- 3 кашике морске соли
Готово јело на тањиру, уредни колутићи тиквица са ренданом шаргарепом као укусна ужина
Процеси кувања:
Тиквице ољуштите и исеците на танке кругове, шаргарепу нарендајте на крупно ренде.
Помешајте састојке, додајте бели лук прескочен пресом, зачините сољу и зачинским биљем.
Комбинујте течне састојке из рецепата, додајте шећер и со.
Поврће прелијте преливом од сирћета и уља, помешајте састојке и оставите сат времена.
Ставите на шпорет, кувајте 10-15 минута.
Распоредите готов производ у стерилне тегле, затворите поклопце.
Шаргарепа позитивно утиче на вид, јача имунитет, чинећи особу отпорнијом на болести. Оба поврћа имају минималну количину калорија, јело од шаргарепе и тиквица је погодно за оне који губе и пазе на тежину.
ВИДЕО: Најбоља ужина од тиквица
Најбоља ужина од тиквица
Чување за зиму
Добар дан! Салата од тиквица „свежа“: тамнозелене младе тиквице нежне коже и беле мекоће без зрна нарендајте на обичном ренду! Додајте кругове младе шаргарепе и њене кругове од три краставца, прелијте са две кашике сунцокретовог уља! Не солите! Не расправљај се! Нема потребе за сирћетом! Салату "размућену" виљушкама лагано премажите мајонезом, ставите на посуду и мало подмажите мајонезом. Послужите уз млади кромпир и мало слане краставце. Три дана у фрижидеру, без промене укуса, остаће, укус се не мења, једе се све до последњег круга!!