Баштенске бруснице: садња и нега, препоруке за узгој из семена у летњој кућици, корисна својства, кулинарска употреба | +Рецензије

Да не бисте губили време на излете у тресетишта или велике суме новца за куповину бруснице, можете их посадити у својој башти, уз придржавање одређених препорука.

Проћи ће само неколико година и ваше сопствене земље бруснице биће велика радост за сваког баштована.

Овај чланак садржи детаљне информације о баштенским брусницама, које су карактеристике садње и накнадне правилне неге.

Прочитајте такође: Вишегодишње цвеће (ТОП 50 врста): баштенски каталог за давање са фотографијама и именима | Видео + рецензије

Која је сврха?

Исцелитељ шуме

Брусницу називају шумским исцелитељем због најбогатијег хемијског састава. Одличан је извор витамина и тоник антиоксиданса.

Познат је по својим антиинфламаторним, антисептичким својствима.. Широко се користи у козметици (укључен у креме са подмлађујућим ефектом), стоматолошким сврхама (сок од бруснице спречава појаву каријесних лезија зуба) и другим областима медицине. Такође, ово пиће инхибира развој малигних ћелија, може помоћи у ослобађању од вишка килограма.

Бруснице се узимају у лечењу срца, прехладе, упале крајника, реуматизма.

Прочитајте такође: Пројекти сеоских кућа за 6-10 хектара: 120 фотографија, опис и захтеви | Најзанимљивије идеје

Контраиндикације

Није све корисно добро! Обратите посебну пажњу на контраиндикације

Иако су велике предности бруснице неоспорне, понекад њихово једење може бити штетно.

Неприхватљиво је користити воће и сулфонамиде заједно. Ово узрокује погоршање болести.

Прочитајте такође: Глог: опис, његова корисна својства и контраиндикације, децокције и тинктуре (20 рецепата), припреме за зиму

Врсте и сорте

Велики број сорти одликује се добром очуваношћу свежег воћа до следеће нове бербе.

Главне разлике између различитих врста и сорти:

Постоје 3 главна типа:

На територији Руске Федерације расту последње 2 врсте. Насељавају низијске, мочварне пределе шума на северу, северозападу.

Области раста:

Поглед са великим плодовима

Поглед са великим плодовима

Домовина - Северна Америка. Подручје дистрибуције је велико.

Крупноплодна брусница (Окицоццус Мацроцарпус) се узгаја у следећим областима:

Ова сорта је представљена у облику пузајућег грма. Дужина може досећи 1,5 м.Стабљике усправне. Њихова висина је до 20 цм.Плодови су велики.

Преферира влажну тресетну композицију тла. У поређењу са мочварном врстом, која је уобичајена у Европи и Азији, цветање је касније (за 2 недеље), количина аскорбинске киселине у брусницама је мања.

Изазива велико интересовање међу узгајивачима, баштованима. За узгој се бирају најраније сорте:

Брусница Црвена звезда

Има високу отпорност на мраз. Сазревање се постиже средином септембра. Величина бобица је до 2 цм.Имају воштани премаз, слатко-киселог укуса.

Подврста је непретенциозна. Жетва је повећана - до 2 кг / м². Може се користити као украсна компонента.

Одликује се плодовима велике величине (до 2 цм), које сазревају до краја лета. Бобица је бордо, сочна, слатко-кисела. На себи има премаз од воска.

Сорта је рана. Грм је средњи. Укупна жетва - до 1,6 кг / м². Трајање складиштења је мало - 2 недеље. Да би се бобица сачувала, обрађује се или замрзава.

Стевенс

Пречник плода - 2,4 цм. Сазревање се јавља крајем септембра - почетком октобра.

Бобица је црвена, дугуљаста. На његовој површини је воштани премаз. Висок грм са усправним стабљикама. Просек жетве (1,3 кг/м²).

Може се користити свеже, прерађено. Рок трајања до годину дана.

То је снажан зимзелени грм. Његови изданци су издужени, покривају земљу, пузају. Од њих, у току раста, формира се нека врста "тепих". Сорта има малу висину грма (0,2-0,3 м), али може нарасти до 2 м ширине.

Листови су светло сиви са доње стране. а са доласком зиме боја поприма црвено-браон нијансу.

Бобица је тамноцрвена, благо дугуљаста. Његов пречник је 2,4 цм, тежина - 2,8 г. Кора плода је сјајна (мали премаз од воска).

Укус ове сорте је релативно сладак, са благим слатким и киселим укусом. То је зато што производ садржи висок ниво антиоксиданата и витамина Ц.

заједнички поглед

мочварни поглед

У поређењу са претходним врстама, има већу отпорност на мраз. Мочварска брусница (Окицоццус палустрис) има пузави зимзелени жбун. Боја лишћа на полеђини је бела. Облик плода је сферичан.

Од најчешћих сорти издвајају се:

Плодови су мали, округли, једнодимензионални. Њихова површина је равна. Боја је светло црвена. Жбун почиње да даје плод 3 године након садње. Продуктивност - 1,5 кг / м².

Сорта се одликује дугим роком трајања бобица, његову отпорност на транспорт.

Касно сазревање воћа (средина септембра), отпорност на сушу су минуси сорте.

Дар Костроме

Односи се на ране сорте. Дужина изданака је до 7,5 цм.Бобица је велика, округла, кисела. Његова боја може бити од црвене до трешње. Сазревање се дешава пред крај летње сезоне. Продуктивност - 1,6 кг / м². Број јајника је мали.

Сорта није подложна болестима, отпорна на штеточине.

Зрелост бобица долази до друге половине септембра. Плодови су велики, овални. Њихова боја је све нијансе црвене. Гране у дужини достижу 7 цм.Продуктивност - 1,6 кг / м².

Величина плода директно зависи од квалитета наводњавања.

ситноплодне врсте

ситноплодне врсте

Расте у тундри, на тресетним мочварама, у мочварним шумама, планинским пределима северне хемисфере. За трговину, поглед није привлачан. Разликује се у малим величинама.

Бруснице са малим плодовима (Окицоццус Мицроцарпус) имају мали грм - око 0,5 м. Лишће је шиљасто, са закривљеним ивицама. Величина бобице није већа од 1 цм. Сазрева у рану јесен.

На територији Руске Федерације ова врста је наведена у Црвеној књизи., јер сматра да нестаје.

Прочитајте такође: Веранда причвршћена за кућу - проширење животног простора: пројекти, савети како да креирате своје руке (200 оригиналних идеја за фотографије)

Где може да расте

прелепо цветање

Предграђе није право место за бруснице, јер природни услови његовог раста су потпуно другачији. Да бисте осигурали потпуни развој биљке, мораћете сами да створите добре услове за то.

Култури је потребан висок ниво влажности. Да бисте то урадили, можете одабрати локацију са подземном водом од најмање 0,4 м или близу било ког извора влаге који се налази.

Бруснице су баштоване привлачне по томе што морају само једном да припреме место за њу, а овде се може гајити и до 60 година. Поред тога, грм се може користити као декоративни елемент за украшавање обале језера или алпског тобогана у башти.

За добар принос потребно је добро осветљење. Ово је веома важна тачка.

Прочитајте такође: 15 рецепата од бруснице (тинктуре, вотка, алкохол, воћни напитак, итд.) припремљених код куће, као и како је замрзнути и правилно чувати

Прајминг

Јама за садњу

Јама за садњу се ископа унапред и напуни тресетом уз додатак речног песка (1: 5), неколико канти игала, шумског хумуса. Корекција састава земљишта неће бити потребна или ће бити безначајна ако се брусница сади у низији природног порекла, на рудницима тресета, на пољу поред шуме.

Добар дренажни слој је неопходан јер грмље захтева стално наводњавање. Да бисте поправили облик локације, помоћи ће вам да га оградите уз помоћ страница. Земљиште мора бити довољно ломљиво како би кисеоник и влага могли добро да продру кроз њега.

Киселост земљишта је важан фактор. Ниво пХ од 3-5 је повољан за раст крупноплодних врста. Интервал од 2,5-6,5 пХ је оптималан индикатор за мочварне и ситноплодне бруснице.

Како одредити ниво киселости састава земљишта

Уређај за одређивање киселости земљишта пХ – метар

Да би бруснице расле у оптималном окружењу за њих, биће потребна припрема земљишта са одређеним нивоом киселости. Постоји много доступних метода за одређивање.

Следећи елементи служе као индикатор:

То су папирне траке са посебним третманом природним бојама. Њихова боја се мења у контакту са киселом средином. За одређивање, нешто земље се сакупља у посуду са дестилованом водом. Промена боје индикатора од плаве до црвене указује на кисело земљиште.

По принципу деловања, они су слични претходним индикаторима, само је резултат тачнији. На скали боја са индикаторима приказаним на паковању можете упоредити резултате.

Сирће

Метода је једноставна и уобичајена. За испитивање се узима стаклена посуда, у коју је потребно ставити земљу и сипати сирће. Ако је тло кисело, пена се неће формирати.

Кисела тла за раст преферирају следеће биљке:

Није јефтино, али сигурно. Комплет укључује сет реагенаса, епрувете, вагу, наспрам којих се проверавају примљени подаци. Поред тога, уређај одређује влажност, температуру.

Најпоузданији резултати се добијају лабораторијском анализом.

Прочитајте такође: Алиссум: биљне врсте и сорте, сетва семена у отвореном тлу и брига о дугином тепиху на локацији (130 фотографија) + рецензије

садног материјала

Гарантовано је да ће садница из расадника одговарати сортним квалитетима

Идеално место за куповину саднице бруснице је:

Само овде можемо са сигурношћу рећи да ће купљени жбун одговарати сортним квалитетима и сигурно ће бити прихваћен. Такође је важно колико је садница стара.

Најбољу стопу преживљавања има 2-годишњи садни материјал. Култура у доби од 4 године ће имати брже плодове.

За садњу се може користити и грмље које расте у свом природном окружењу. Да бисте то урадили, морате одабрати здраву биљку. Његове бобице треба да буду највеће.

Од грма се исече стабљика од око 20 цм. Додаје се кап по кап у навлажени тресет, а са почетком пролећа пресађује се у башту, где ће расти и развијати се.

Прочитајте такође: Лобелиа: опис, садња и нега, када треба сејати, опис сорти (50 фотографија и видео записа) + рецензије

Датуми садње

Пре слетања, потребно је унапред припремити локацију и тло

Време од почетка априла до краја маја - је најпогоднији за садњу. Одмрзавање тла треба да буде најмање 10 цм дубине, што ће омогућити припрему јаме за садњу.

Приликом садње резница и садница у јесен, ризик од да до укорењавања неће доћи и све ће се смрзнути. Али уз успешно зимовање, овај материјал ће следеће године дати бржи развој у поређењу са пролећним засадима.

Куповина одраслог грма у доби од 3 године, у којем је коријенски систем затворен, омогућава слетање у летњој сезони.

Прочитајте такође: Пхисалис: опис, узгој садница, садња у отвореном тлу и брига о њему, корисна медицинска и кулинарска својства (30 фотографија и видео записа) + рецензије

Основна правила садње

Бруснице - правила садње

ВИДЕО: Како посадити баштенску брусницу

Како посадити баштенске бруснице

Баштенске бруснице: садња и нега, препоруке за узгој из семена у летњој кућици, корисна својства, кулинарска употреба | +Рецензије

Прочитајте такође: Маћухице: 10 врста, опис процеса узгоја из семена на отвореном пољу и садница код куће, употреба цвећа (60+ фотографија и видео записа) + рецензије

Нега

У пролеће (ближе мају) се ради орезивање. Током прве 3 године препоручује се формирање компактних жбунова, како би у будућности било лакше бербе. У ту сврху потребно је исећи бочне гране.

Приликом сечења вертикалних стабљика формираће се грм са раширеним, пузавим гранама. Ова опција је погоднија за декорацију. Уклањање ослабљених, оштећених изданака је у сваком случају обавезно.

Отпуштање земље мора бити константно. Ово се односи и на уклањање корова. У превентивне сврхе, током периода пупања, након жетве, грм се третира фунгицидима.

Са почетком хладног времена, кревет је прекривен тресетом или прекривен смрековим гранама. Такође се користи метода постепеног замрзавања. Када дођу мразеви, засади се заливају. Вода мора да се смрзне. Ово наводњавање се понавља неколико пута.Грмље треба прекрити слојем леда. Са доласком пролећа, вишак влаге се уклања.

Да би биљка боље опрашила, препоручује се садња оближњих медоносних биљака.

Заливање, храњење

Да би се добила добра жетва, неопходно је пажљиво поштовање агротехничких радова.

репродукција

Као садни материјал може се користити резница од самоникле биљке.

резнице

Саднице бруснице

семена

семена бруснице

Прочитајте такође: Како направити дечију кућу својим рукама: од дрвета и других материјала. Димензионални цртежи | (80 фото идеја и видео снимака)

Сакупљање, складиштење

Здраво сушено воће

Бобице се могу брати рано. Бруснице које расту у природним условима беру се у пролеће, јер. после зимовања постаје слађе.

За дуготрајно очување, бобица се уклања након пуног сазревања. Техничка зрелост траје од краја августа до почетка новембра.

Плодови у незрелом стању добијају боју зрелих бобица, ако мало легну.

Сакупљање се може обавити ручно или помоћу стругача. У другом методу, грм је повређен. Ово није добро.

Ако је потребно дуготрајно чување бобица у непрерађеном облику, бере се по ведром, сувом времену након што се осуши јутарња роса.

Ако бобицу напуните водом и ставите у подрум, она ће се чувати до следеће жетве. У овом облику, бруснице ће испасти натопљене. Приликом додавања шећера и сирћета у малој количини, добијате кисели производ. Њен век трајања ће бити дужи.

брање брусница

Свеже бобице у сувом облику могу се чувати не више од 3 месеца. Код куће се ставља у пластичне контејнере. Чува се у фрижидеру. Такође се може расути у дрвене кутије и одложити у подрум, где ће лежати на температури од 0.⁰Са ... -8⁰ВИТХ.

Пролећна берба је најбоље обрађена или замрзнута. Пре замрзавања, бобица се опере, осуши и положи у контејнере, вреће. Порције треба да буду такве да се могу користити одједном.

Секундарно замрзавање је непожељно, јер квалитет бобица се смањује, његове корисне особине се губе.

Од смрзнутих брусница припремају се посластице, компот, желе, а додаје се и при прављењу киселог купуса. Џем се кува од свежих бобица или се меље са шећером.

ВИДЕО: Како сакупљати бруснице на мокар начин

Како убрати бруснице мокре

Баштенске бруснице: садња и нега, препоруке за узгој из семена у летњој кућици, корисна својства, кулинарска употреба | +Рецензије

Болести, штеточине

снежна буђ

Ако се не поштују превентивне мере, грм ће почети да боли. Коров, проређивање, поштовање правила пољопривредне технологије су обавезна правила за негу.

Бруснице могу бити подложне гљивичним и вирусним болестима. Најчешћи укључују:

Почетак развоја болести је март. У овом тренутку, грм ће и даље бити под снегом. Лишће постаје смеђе, до лета постаје сиво, а затим умире. Пораз се јавља не само на лишћу, већ и на бубрезима. Због тога се јајник неће формирати. Принос ће пасти.

За борбу се користи прскање уз употребу фондације. Постоји и безопасан начин. За ово је култура замрзнута у слојевима.

Пхомопсис

Манифестација болести се јавља у врућим сувим временским условима. Стабљике су прекривене сировим мрљама, улкусима. То доводи до њиховог исушивања. Листови у почетку постају жути, а касније добијају наранџасту нијансу, али се не распадају. На површини плода појављује се трулеж, оток, промена боје.

Они се боре против болести третманом фунгицида, прскањем Бордо течности.

Монилијална опекотина

Резултати пораза постају видљиви по влажном времену. На стабљици се појављује жути премаз. Врхови постају смеђи и суви. Ширење гљивица се повећава на све делове биљке. Појава трулежи је могућа током вегетације, током складиштења. Најопасније време инфекције, када се пупољци отворе, расту нови изданци.

Фунгициди могу помоћи у контроли.

Цитоспороза

Улазак патогена у биљку се јавља у присуству различитих мањих повреда. Болест у облику црне трулежи покрива стабла и гране.

У циљу сузбијања болести, бруснице се прскају бордоском течношћу или бакар оксихлоридом.

То је гљивична болест. Оштећења грмља се јављају у великим размерама. Доводи до раног опадања листова, слабљења и нестабилности биљке у целини. У почетку се на листовима појављују мале смеђе мрље, које касније добијају нејасне, црне тачке у централном делу и тамни оквир.

Брусницу можете спасити прскањем фунгицидима.

церкоспороза

Друго име за болест је црна трулеж воћа. Оштећења настају лети кроз ране које настају од интервенције инсеката, као и након резидбе грана.

За заштиту у пролеће и јесен, грм се третира фунгицидима.

Ова болест оштећује све делове грмља. Манифестује се у облику тамно смеђих мрља, које касније добијају сиву нијансу. Тачке се након неког времена посветљују, спајају. Раздвојени су уском границом.

Уз снажан раст, развој биљке је сушење младих изданака, закривљеност стабљика, опадање листова.

Грмље се третира са Купроксатом, Азофосом.

Егобасидиоза

Погађено је лишће, млади изданци. Узрочник је микроскопска гљива.

Развој болести се манифестује у лето (крајем јуна - почетком јула). На листовима су то округле мрље. Они стрше изнад површине. Боја мрља је у почетку жућкаста, а затим добија ружичасту или светло црвену нијансу. Оштећење листова може бити потпуно.

Када су изданци оштећени, стабљике и листови који се налазе на њима задебљају. У овом случају, погођени делови попримају необичну боју (од ружичасте до црвене). Након неког времена, површина деформисаних делова је прекривена белим прашкастим премазом. Онда се све суши.

Појава болести могућа је на засаду где се уочава прекомерна влажност ваздуха, састав земљишта, као и интензиван развој бруснице. Ово може бити због употребе великих доза завоја или чињенице да је грм засенчен другим биљкама или коровом.

Уклањање захваћених делова у раној фази болести помаже у спречавању даљег развоја болести.

Ефикасне хемикалије:

Пожељно је да се третирају само неродне биљке.

Аскохитоза

Углавном су погођени лишће и стабљике. Погађена подручја су прекривена малим тамно смеђим мрљама. Доводи до раног опадања листова, до пуцања коре на изданцима.

За прераду се користе препарати који садрже бакар. Пролеће или јесен се сматрају ефикаснијим временом за борбу.

Сива трулеж

Болести су подложне стабљикама, листовима, цветовима. Избојке погађају углавном одрасли. Висока влажност је повољни услови за развој сиве трулежи. Манифестује се у облику пахуљастог сивог премаза, због чега носи такво име.

Лекови који помажу у уништавању болести:

раст изданака

То је најопаснија болест, али прилично ретка. Провокатори су организми микоплазме. Скоро сви делови грмља су погођени.

Оболела биљка поприма изглед „вештичије метле“. Његови изданци се растежу, лисне плоче се смањују, принос престаје, а израсли плодови постају ситни и ружног облика.

Нема лека. Ако се открије болест, грм се уклања и уништава. Ово се мора учинити благовремено како би се заштитио остатак грмља.

Односи се на вирусне болести. Листови, изданци су деформисани. Грм има облик метле, престаје да даје плодове.

Болест нема лека. Грм се мора уклонити, одложити.

жижак штеточина

Најстрашнији инсекти који се хране свим деловима грмља, укљ. корени су:

Трава корова ствара повољне услове за репродукцију штетних инсеката. Из тог разлога, контрола корова треба да буде редовна. Такође треба контролисати примену минералних ђубрива. Ово посебно важи за азот.

Бруснице ће бити јаче, издржљивије, да буде мање изложен разним тегобама, а да се за то стварају повољни услови.

Малчирање на тлу ће изоловати жариште инфекције, ће довести до његове смрти испод слоја малча.

У недостатку позитивних резултата од употребе пољопривредних пракси, користе се инсектициди.

Примена у традиционалној медицини

Бруснице - корисна и лековита својства за здравље тела

Бруснице се користе свеже када су зреле. Затим се од њега праве различите празнине за дуготрајно очување. Ако се правилно обрађује, корисна својства бобица се неће смањити. Главна ствар је да се бруснице не кувају, не кувају.

Замрзавање је могуће. Ово ће омогућити да увек имате свежу базу при руци, да од њега припремају лековите и козметичке производе. Осушени производ је такође прихватљива опција. Ово је највреднија врста сушеног воћа. Задржава све предности свежег бобичастог воћа.

Прехлада

Ефикасност у смањењу високе телесне температуре, у борби против запаљенских процеса

Ангина

Укусан сок за пиће и испирање грла

Јачање имунитета

Укусна и здрава комбинација за све хладне сезоне

Циститис

Осећај позитивног ефекта долази у најкраћем могућем року

Хипертензија

Жељени резултат је могућ само редовним, умереним уносом.

Васкуларни третман

Богат извор витамина и лек за многе болести

Болести зглобова

Бруснице са медом

третман десни

Шта је корисна брусница

ТОП 7 укусних и занимљивих јела од бруснице

Сок од бруснице

Морсе

Укусан, здрав напитак, једноставан за припрему.

једињење:

Процес:

Киссел

Киссел Цранберри

Укус подсећа на срећне тренутке из детињства.

једињење:

Процес:

Пита

Пита од бруснице

Брз и једноставан рецепт за чај.

једињење:

Процес:

Компот

Компот од бруснице

Укусно пиће слатког и киселог укуса и дивне ароме.

једињење:

Процес:

натопљене бруснице

натопљене бруснице

Плодови се сортирају, оперу, сипају у чисте тегле, сипају хладном водом, која се претходно кува. Све је прекривено дрвеним шољама, на које се стављају средства за утезање.

Натопљене бруснице у сирупу

Бруснице натопљене сирупом

Прво, сируп се кува.

једињење:

Као иу претходном рецепту, бобица је припремљена полаже се у контејнере, прелије сирупом, након што се охлади.

У овом рецепту можете додати Антонов јабуке, зачине по укусу. Користи се као зачин за месо, рибу, салате.

моонсхине од бруснице

Моонсхине на брусницама

Најпопуларнија класична верзија међу многима тинктуре бруснице.

једињење:

Процес:

Брусница са својим својствима је корисна за тело. Њено узгој на њеној дачи биће забаван и занимљив процес.

Узгајање бруснице у башти захтева само мало труда. Али резултат у облику дивне жетве лековитих бобица је вредан тога.