Као и већина плодоносних усева велебиља, физалис нам је дошао са западне хемисфере. Тамо се примећује највећа разноликост врста ове биљке. У природи, ова биљка је прилично непретенциозна; у топлим и умереним климатским условима, физалис расте као вишегодишња биљка. Многи се баве узгојем и бригом о физалису код куће, јер његови плодови имају дивна својства: од лековитих до кулинарских.
Садржај:
Прочитајте такође: Уради сам божићне играчке за јелку: лепе, оригиналне, са душом! Мајсторске класе и упутства корак по корак | (75+ фото идеја и видео снимака)
Опис
Зрели плодови украсног физалиса
У ствари, род Пхисалис је највећи род породице Соланацеае, јер укључује више од стотину и по врста, међутим, скоро све расту у Бразилу, Мексику и Перуу. У клими Европе постоје само три врсте физалиса: обични или украсни физалис, биљни физалис и физалис од јагоде. Плодови првог су отровни због високе концентрације уситњене говедине у њима, преостала два се могу користити за исхрану, имају својства слична парадајз.
То јест, физалис је заправо мали парадајз отпоран на хладноћу. На многим језицима света то се зове "мексички парадајз».
Пхисалис поврће воће
Због карактеристичног облика кутија зрелих плодова, физалис се код нас назива „кинеским фењерима“ и врло често се користи не као храна, већ као украсно биље. Поглед на зреле плодове физалиса, који се налазе у центру венских кутија, увек привлачи пажњу.
Зрели плодови физалиса без интегументарних ткива спољашње љуске
Гране биљног грмља физалиса су у стању да се уздигну на знатну висину и потпуно оплете довољно велике површине на којима се постављају мреже или решетке.
Прочитајте такође: Баштенске бруснице: садња и нега, препоруке за узгој из семена у летњој кућици, корисна својства, кулинарска употреба | +Рецензије Биолошки опис
Као представник породице Соланацеае, физалис је усвојио многа својства карактеристична за њу. Конкретно, биљка има не баш јаку стабљику, која јој не дозвољава да расте равно и да подупире неколико килограма плодова, међутим, ако постоје могући ослонци, биљка је у стању да одрасте, плетујући их. Ако нема подупирача, дужина стабљика ретко прелази 60-70 цм.
Листови биљке су прилично велики, дужине до 12 цм и ширине 6, цветови су углавном бели, састоје се од 5 латица. Карактеристична карактеристика цвета физалиса је трансформација чашице цвета у спољашњу љуску плода., онај који личи на кинески фењер. Његове димензије могу значајно премашити величину самог фетуса и чак бити веће од кокошијег јајета.
Пхисалис цвета
На једној краткој стабљици може бити до два десетина плодова, на стабљикама које су вештачки везане или причвршћене на носаче плодова и више. Величина плода зависи од сорте и креће се од 5 до 7 цм. Принос физалиса може достићи до 5 кг по биљци.
Размотрите врсте физалиса представљене у нашој клими:
Прочитајте такође: Пројекти сеоских кућа за 6-10 хектара: 120 фотографија, опис и захтеви | Најзанимљивије идеје
Пхисалис вулгарис
Друга имена за ову врсту: башта или дивља. Оригинални облик биљке, увезен из Јужне Америке. Традиционално се сматра дивљим обликом, због нејестивих плодова и њихове мале величине. Међутим, верује се да заправо у нашој клими једноставно нема времена да у потпуности формира своје плодове, јер му недостаје светлост и топлота.
С друге стране, од свих врста физалиса које расту на нашим географским ширинама, ова је најотпорнија на хладноћу, ау јужним крајевима је заправо вишегодишња. На многим местима биљка се и не култивише, већ расте као коров, размножавајући се и ширећи самосевом.
Пхисалис дивљи са великим бројем плодова, узгајан у природним условима
У основи, ова врста се користи за прављење различитих флористичких композиција, јер њени плодови имају најатрактивнији и екстравагантнији изглед у поређењу са другим сортама.
Прочитајте такође: Нар код куће: узгој из семена и нега, корисна својства и контраиндикације (фотографија и видео) + рецензије физалис од јагоде
Друго име за биљку је парадајз јагода или патуљасти парадајз. огрозд. Ниско растућа биљка са малим плодовима. Припада перуанској групи сорти које су се појавиле релативно недавно.
физалис од јагоде
То је врста која највише воли топлотуприсутна у нашем поднебљу, али упркос томе што њени плодови су укуснији од биљног физалиса, није добио велику дистрибуцију.
Прочитајте такође: Глог: опис, његова корисна својства и контраиндикације, децокције и тинктуре (20 рецепата), припреме за зиму
биљни физалис
Мање хладно отпорне врсте од обичних, али способне да толеришу мале мразеве. На нашим просторима је годишња. Сматра се култивисаном врстом, чије праве плодове користе људи.
Припада мексичкој групи физалиса, чији су представници култивисани пре неколико хиљада година. Због довољно отпорности на хладноћу, сади се у земљу неколико недеља раније од парадајза.
Отпорнији је на болести и штеточине велебиља. Показује добру отпорност чак и на "убицу велебиља" као што је касна пламењача.
Ова врста је унакрсно опрашена, што омогућава бављење њеном селекцијом, иако практично нема значајних и фундаменталних радова у овом правцу. Слично обичном, до јесени кутије његових плодова постају светло наранџасте или црвене.
Сами плодови имају нешто другачију нијансу - углавном су бледо жути, иако постоје изузеци. Главна разлика између обичног физалиса и поврћа је много већа величина плодова овог другог.
Љубичасти облик биљног физалиса
То је биљни физалис који може да расте на стријама и подржава до 2 метра висине. Све зависи од тога како се бринете о биљци. Међутим, чак и без бриге, биљка може достићи висину од 1 метра.
Мексички парадајз, који је добио највећу распрострањеност у Европи, има неколико десетина сорти, од којих су најчешће:
Рана московска сорта
То је биљка са штетним степеном гранања, са претежно лежећим стабљикама. Лишће има издужен овални облик, његова боја је светло зелена. Цвеће се одликује присуством смеђих мрља на бело-жутој позадини. Чашка скоро у потпуности покрива фетус.
Плодови су обично округлог облика, њихов пречник је 40-50 мм, тежина је око 60 г.. Незрели плодови су зелени, постају жути док сазревају; понекад зрели плодови имају жуто-ћилибарску нијансу.
Плодови сорте Москва рано
Плодови ове сорте имају слатки укус.. Кисели укус карактеристичан за многе друге сорте биљног физалиса практично је одсутан. Сазрева релативно рано - почетком или средином лета. Принос може достићи 5 кг по квадрату. м.
Оцена Грибовски тло
Упркос називу, то је релативно висока биљка, расте без ослонаца до 80 цм висине.. Листови су тамнозелени и овалног облика. Листови су глатки на додир. Цвеће има неуобичајену зелену боју, прекривено светло смеђим мрљама.
Кутија која садржи воће га у потпуности покрива. Вене су тамнозелене, понекад смеђе. Сами плодови, чак и зрели, су зелени. Маса плодова може достићи 60 г.
Плодови сорте земљишта Грибовски
Плодови имају слатко-кисели укус.. Спада у сорте отпорне на хладноћу, може се чувати дуго времена. Продуктивност од 3 до 5 кг по квадрату. м.
кондиторски разред
Створен релативно недавно, посебно за потребе кондиторске индустрије. То је биљка са гранастим и раширеним стабљикама. Листови су тамнозелене боје. Цветови, плодови и капсуле су светлозелени. Тежина плода 50-60 г.
кондиторски разред
Укус је слатко-кисео, плодови се могу дуго чувати. Има висок садржај супстанци сличних желеу.
Прочитајте такође: Узгајање садница код куће: парадајз, краставци, паприке, патлиџани, купус, јагоде, па чак и петуније. Све суптилности овог питања Узгајање биљке
У нашем поднебљу, биљни физалис се узгаја помоћу семена. Имају добру клијавост већ на температури од +10 ° Ц. Биљка је веома непретенциозна и практично јој није потребна брига.
Верује се да када се сади директно у земљу, принос је нешто већи него код расадног начина узгоја.. Ово је првенствено због чињенице да овако засађене биљке не губе део кореновог система приликом брања и пресађивања. Једина предност расадног начина узгоја је само ранији датуми бербе.
Физалис у башти
С друге стране, уз правилну организацију садница и када се користи посебан контејнер (на пример, тресетне саксије), такве невоље са кореновим системом могу се избећи. Међутим, мало људи ће се замарати садницама физалиса, садећи сваку биљку појединачно.
Размислите о узгоју биљке приликом садње на отвореном тлу:
Избор локације и припрема за садњу
Пхисалис преферира сунчана подручја у којима нема стајаће воде. Ниво киселости земљишта за њега, у принципу, није важан. Али ипак, не препоручује се узгој биљке на веома киселим земљиштима (пХ мањи од 4,5). Таква тла морају бити кречљива.
Као претходник физалиса, свака култура може бити, осим велебиља. Није препоручљиво гајити физалис на месту где је узгајан кромпир, парадајз, Плави патлиџан или паприке. Такође се не препоручује узгајање физалиса на истом месту где је расла прошле године. Поновна сетва после свих наведених усева је могућа тек у 4. години.
Узгајање физалиса у условима стакленика
Земљиште мора бити довољно плодно и добро проветрено. Због тога се у јесен место мора ископати до дубине од око 30 цм, након ђубрења трулим стајњаком или компостом. Стопе примене ових органских ђубрива треба да буду око 30-40 кг по 1 квадратном. м.
У пролеће, пре поновног копања локације, на њу се наносе минерална ђубрива. Потребно је применити ђубрива која садрже фосфор и калцијум у количини од 15 м 40 г по 1 м2. м респективно. Локација се поново копа на исту дубину као у јесен 2-3 недеље пре садње семена или садње садница.
Припрема семена за садњу
За садњу се бирају крупна и пуна семена, јер могу дати већи принос. Да бисте одабрали семе погодно за садњу, оно се потопи у 5% раствор соли и добро промеша.
После око 5 минута, семена која немају жељену масу испливају. Баце се, а остатак се опере текућом водом и користи за садњу.
Семе физалиса
Садња семена у отвореном тлу врши се до средине априла. До овог тренутка морате припремити семе како би брже клијало. Да би се то урадило, они су натопљени топлом водом и на тај начин се држе на температури не нижој од + 20 ° Ц недељу дана. После овог третмана, семе клија око три дана након садње.
Непосредно пре садње, семе се третира у 1% раствору калијум перманганата., како би их дезинфиковали од гљивичних обољења и вирусних инфекција. Пхисалис је подложан вирусу мозаика дувана, па се након прања у калијум перманганату мора опрати и у 20% раствору хлороводоничне киселине.
Слетање се врши у земљу до дубине од око 1-2 цм. Семе се сади у мале рупе на удаљености од 30-50 цм једна од друге. У сваку рупу се ставља неколико семена. Не вреди претерано згушњавати засаде, јер ће биљке почети снажно да се протежу. Понекад се у рупице додаје песак или семе других биљака, попут ротквице, ради равномерније сетве.
Потоњи такође делују као светионик - пошто у хладној сезони физалис можда неће брзо клијати, излежене клице ротквице ће тачно указати на место слетања и деловаће као индикатор за први рад на отпуштању тла.
Када се клице физалиса излегну из земље и довољно проклијају, проређују се тако да се број биљака на 1 м2. м није прелазио 4 комада. Обично се остављају најјаче и највеће биљке, или оне које имају максималан број листова.
Узгајање садница физалиса
Саднице се могу узгајати иу затвореном простору иу посебним пластеницима; понекад практикују гајење у пластеницима у креветима, са својим склоништем прекривеним филмом. Мешавина тла током садње може бити било ког састава, најбоље је изабрати ону која се користи приликом садње расада парадајза.
Семе физалиса се сеје на дубину од око 1 цм.Размак између садница треба да буде 5-6 цм.Након садње се врши заливање. Потребна температура за нормално клијање садница је око + 15-17 ° Ц.
Саднице недељу дана након садње
Чим биљка има два листа, саднице се роне и пребацују у појединачне саксије. 1 или 2 биљке се пресађују у сваки лонац. Пре ове операције потребно је обилно заливати саднице.
Сама мотика се прави помоћу шиљастих кочића дужине око 10 цм и пречника 1-2 цм. Морају направити рупу у супстрату у саксији и пажљиво пребацити саднице са малом грудом земље тамо, без оштећења или попуњавања конуса раста.
Расад након брања
Након тога, биљке се постављају у исти стакленик. Брига о садницама у овој фази је најтежа операција.јер захтева концентрацију и редовност деловања. Сама биљка је непретенциозна, али њене саднице ће се морати добро бринути.
До тренутка садње на отвореном тлу, први пупољци би већ требали бити присутни на садницама., а она сама треба да има најмање 5-6 листова. То одговара отприлике 40-45 дана након садње.
Међутим, саднице могу расти на температурама од 10-12°Ц, било би боље да се на такву температуру навикава постепено, методом каљења. Одржавајући температуру у стакленику од 15-17 ° Ц, свакодневно током заливања потребно је отворити стакленик за вентилацију, навикавајући биљку на температуру околине. После отприлике месец дана, саднице се могу безбедно оставити на отвореном, међутим, у случају хладноће, морају се поново покрити.
Садницама је потребно прихрањивање сваких 15 дана. Прва прихрана се врши 10. дана након садње и састоји се у додавању амонијум нитрата (заливање биљака раствором од 20 г нитрата на 10 литара воде).Може се заменити органским ђубривом, које се користи као дивиз или птичји измет. Ђубрива се разблажују у води у концентрацији од 1 до 10 или 1 до 15, респективно. За заливање садница, површине од око 2,5-3 квадрата, довољна је запремина од 10 литара таквог ђубрива. м.
Друга прихрана се врши употребом калијевих минералних ђубрива.. Истовремено, 10 г амонијум нитрата и 15 г калијум хлорида морају се разблажити у 10 литара воде. Овим раствором саднице треба залијевати већ по стопи од 10 литара на 2 квадратна метра. м.
Треће храњење садница врши се уз помоћ суперфосфата. За 10 литара воде узима се 30-40 г суперфосфата, а стопе потрошње у овом случају су већ 10 литара по 1 квадратном. м. То јест, у сваком следећем прихрањивању, концентрација ђубрива се повећава за око два пута у односу на претходну.
Саднице физалиса недељу дана пре садње
Након трећег прихрањивања, количина течности током наводњавања се смањује за око половину и остаје тако све док се саднице не посаде у отворено тло.
Садња садница на отвореном тлу
Обично се саднице саде крајем маја, око 1-2 недеље раније него што се саде саднице парадајза. Непосредно ујутру пре садње, саднице се обилно залијевају. Неопходно је претходно означити подручје у којем ће се извршити слетање.
Растојање између биљака не би требало да буде мање од 30 цм, поред тога, пожељно је поставити на 1 квадрат. м не више од четири биљке биљног физалиса. За физалис од јагоде, ова цифра је 6 биљака.
Превише густа садња
Између биљака физалиса можете посадити било које друге ране усеве, као што су зелена салата или ротквица.. Ово ће помоћи да се посејана површина користи рационалније, а биљке се неће мешати једна у другу, јер се жетва помоћних усева дешава много раније него код физалиса.
Само слетање се врши у поподневним сатима, али ако је време облачно, почетак слетања не зависи од доба дана. Прво заливање након садње се не врши директно испод корена биљке., али на одређеној удаљености од њега, тако да се око грмља не формира земљана кора.
Ако су тла слабо дренирана или постоји висок ниво подземних вода, потребно је користити гредице висине 30-40 цм за узгој физалиса, јер биљка је веома негативна према вишку влаге у корену.
Прочитајте такође: Агератум: опис, садња у отвореном тлу и брига о њему код куће (30+ фотографија и видео записа) + рецензије негу биљака
Као такав, физалис не захтева активну негу. У основи, када га узгајају, они се баве превентивним мерама, које се састоје у одржавању биљке и парцеле у нормалном облику, уклањању корова, отпуштању тла, ђубрењу и заливању.
Учесталост заливања у нормалним условима је једном у 3-4 дана. У зависности од степена влажности земљишта и падавина, овај период се може прилагодити. Нема потребе да се земља стално влажи. Поновљено заливање се врши под условом шупљег сушења горњег слоја тла.
Током активног раста зеленог дела биљке, потребно је редовно отпуштати тло, ослобађајући га од корова.. У зависности од брзине раста биљке, испод ње је потребно применити прихрану. Обично се прва прихрана након пролећног копања земље врши током првог цветања. Други - током постављања плодова. Треће храњење се врши 15-20 дана након другог.
У овим случајевима користе се раствори сложених минералних ђубрива у количини од 10 до 20 г по 1 квадратном. м.
Смешу можете направити сами, користећи следећи састав минералних ђубрива:
- амонијум нитрат - 10 г
- суперфосфат - 10 г
- калијумова со - 15 г
Све ове компоненте се растварају у 10 литара воде и наносе се на тло брзином од 10 литара по 1 квадратном метру.За сваки случај, за неутрализацију суперфосфата када се помеша са амонијум нитратом, у раствор се може унети око 1-2 г креде.
Верује се да физалису нису потребне подвезице или штипање, пошто то, кажу, не дозвољава формирање јаких и отпорних стабљика. Међутим, ово није непроменљиво правило или догма, јер у узгоју било ког усева у башти није битан изглед, већ принос.
Прочитајте такође: Паприка: опис, узгој из семена, садња у отвореном тлу и нега (фотографија и видео) + рецензије Препоруке за заштиту физалиса од болести и штеточина
Пхисалис вс. парадајз или паприке много мање под утицајем било каквих негативних фактора у виду болести или штеточина. Међутим, лакоћа бриге о њему може створити погрешно мишљење да не треба спроводити чак ни превентивне мере за његову заштиту.
Висећа садилица са физалисом
Наравно, ово није тако. Да би се спречило ширење болести и спречио напад штеточина на биљку, неопходно је поштовати низ мера и применити специјализоване методе за спречавање ових фактора.
Следеће мере ће помоћи при узгоју физалиса да се решите могућих невоља:
- припрема семенског материјала треба да се врши искључиво са вашег места, само од здравих и тестираних биљака за продуктивност; најбоље је избегавати унакрсно опрашивање са другим областима;
- Пре сетве семе морају бити обрађене;
- мора се поштовати плодоред, правилно посматрајте смену следбеника и претходника, ни у ком случају не дозволите раст велебиља на истом месту без паузе од најмање три године;
- коров и било какве штеточине морају се стално борити;
- биљни остаци се морају редовно уклањати из подручја узгоја, јер могу постати легло за исту плесни или друге гљивице;
Коришћење ових једноставних савета у великој мери ће заштитити физалис од могућих проблема у виду болести.
Прочитајте такође: Ранунцулус (Лутица): опис, врсте и сорте, узгој и репродукција, садња у отвореном тлу и њега, корисна својства (50 фотографија и видео записа) + рецензије Пхисалис пропертиес
Биљка има много корисних својстава која су људи већ дуго приметили.
Све је почело, наравно, са нутритивним и кулинарским врлинама физалиса. Међутим, касније се испоставило да ова биљка има и друга корисна својства, углавном медицинска.
Кулинарска својства
Пхисалис је нискокалорични производ, садржи само 30 килокалорија на 100 г тежине. Упркос свом релативно воденом саставу, физалис је богат влакнима и угљеним хидратима. Укус плодова физалиса готово се не разликује од парадајза, али имају неке карактеристике, због којих их цене гурмани.
Физалис се може конзумирати и сув и прерађен.. Његови плодови иду у најразличитија јела, а не само у аналоге оних у које је укључен његов најближи брат, парадајз. То су и супе, и прилози, и сосеви. Физалис се такође користи као пуњење за пите. А сушени физалис је веома значајан извозни артикал за земље као што су Колумбија и Мексико.
Десерт са физалисом
Поред стандардних поступака пржења, динстања, печења и осталог карактеристичног за парадајз, у кулинарству се од физалиса праве и разни кондиторски производи.: конзерве, џемови, кандирано воће. Ово се објашњава чињеницом да од свих велебиља само физалис има својства желирања.
Припрема џема од физалиса
То је, у ствари, декоративни кинески фењер у кулинарству још чешћи од добро познатог парадајза. Не говоримо о нашој кухињи, међутим, у Јужној и Централној Америци ова биљка је веома популарна.
Поред тога, сушени и посебно обрађени физалис по укусу и изгледу су веома слични сувим грожђем.. Такав сушени физалис се често користи као лек за губитак тежине.А црвене и наранџасте боје за храну се такође праве од физалиса.
медицинска својства
То укључује јабучну и лимунску киселину, каротеноиде и танине. Пхисалис такође садржи следеће елементе у траговима: калијум (једна од највећих концентрација), магнезијум, фосфор, гвожђе.
Све ово доводи до много начина употребе физалиса у медицини, како у народној тако и традиционалној. Конкретно, због ликопена који се налази у њему, који је снажан антиоксиданс, препоручује се употреба физалиса у храни за превенцију рака.
Физалин, садржан у плодовима мексичког парадајза, одлична је пилула за спавање, у Мексику је познат рецепт за добијање лека за спавање из физалиса, који практично нема негативних последица.
Осушени физалис који се користи у народној медицини
Поред тога, лековита употреба биљке укључује употребу као хемостатик, аналгетик и антисептик. На пример, у Централној Азији, где, Наравно, физалис је дошао релативно недавно, његова декоција се користи као лек за стоматитис и разне повреде у усној дупљи.А пектин садржан у плодовима је у стању да веже холестерол за себе, олакшавајући ослобађање овог другог из тела.
Јестиво и декоративно
Пхисалис: опис, узгој садница, садња у отвореном тлу и брига о њему, корисна медицинска и кулинарска својства (30 фотографија и видео записа) + рецензије
