Паприка: опис, узгој из семена, садња у отвореном тлу и нега (фотографија и видео) + рецензије

Бибер

Цапсицум је једна од популарних повртарских култура. Упркос својој термофилности, узгаја се скоро свуда; где нема довољно топлоте и светлости, узгаја се у стакленичким или пластеничким методама.

Тајна популарности бибера је његов одличан укус, велики број корисних супстанци садржаних у њему и разне методе кувања. Као и многе друге култивисане велебиље, у Европу је донета након открића Америке.

Од тада, садња паприке и брига о њој постали су обавезни за сваког баштована који поштује себе. Најпопуларније у овом тренутку су сорте паприке, које се називају "бугарски».

Прочитајте такође: Пројекти сеоских кућа за 6-10 хектара: 120 фотографија, опис и захтеви | Најзанимљивије идеје

опис биљке

Жбун бибера у башти. Хибридни Ф1 Адмирал

Широк избор сорти бибера омогућава вам да га користите у широком спектру квалитета: од састојака главних јела до прилога и киселих краставаца, као и зачина.

Изглед и укус бибера су разнолики: бибер може бити сладак и горак, велики и мали; облик плода такође значајно варира.

Разноликост боја воћа

Још једна карактеристика бибера је његова добра предиспозиција за селекциони рад, који се може радити чак и на аматерском нивоу. Штавише, баштовани не јуре увек масу воћа или његов укус.

Важну улогу игра и спољашњост биљке. На пример, паприка са црним плодовима је резултат аматерске селекције.

црни бибер

Цапсицум припада породици Соланацеае. Код куће у дивљини, то је вишегодишњи грм, међутим, његова индустријска употреба, без обзира на климу, користи паприку као једногодишњу биљку.

Разлог за овакав приступ је што максимални принос биљке даје у првој години живота; у наредним плодовима добија се исти број семена, али маса пулпе је неколико пута мања.

Раст грма бибера ретко прелази 50-70 цм. Обично се из грма уклања око један и по до два десетина плодова по сезони. Берба плодова почиње након 120-150 дана од тренутка садња садница, међутим, у овом случају, процес жетве може бити временски развучен.

На пример, берба још незреле паприке почиње у јулу како би се омогућило да нови плодови зацветају. У ствари, период бербе паприке може трајати до почетка октобра.

Маса плодова може достићи до 200 г, просечан принос по грму по сезони је 1-1,5 кг.

Постоје сорте које имају рекордне приносе.

Сорта Буратино са плодовима различитог степена зрелости

Плодови паприке садрже релативно високу количину шећера (до 10%), витамине А, Б, Ц и П. Пекући укус бибера је због присуства капсаицина у њему; ако је његова концентрација већа од 0,03%, паприка постаје горка.

Међутим, због присуства ове супстанце, бибер се препоручује да се једе за превенцију рака.: капсаицин делује на митохондрије, изазива одумирање ћелија малигног тумора.

Услови за узгој зрелих биљака и његове саднице, генерално, поновите сличне активности за парадајзмеђутим, паприци је потребно мало више топлоте и светлости.

Прочитајте такође: Узгајање садница код куће: парадајз, краставци, паприке, патлиџани, купус, јагоде, па чак и петуније. Све суптилности овог питања

Припрема локације

Ако клима у вашем региону дозвољава, паприку можете узгајати на отвореном.

Требало би да постоје три главна захтева за сајт:

Идеална опција која испуњава ове захтеве је локација која се налази у близини јужне стране куће, штале или друге зграде. Ако нема заштите као такве, можете направити неку врсту живих ограда од решетки, импровизованих ограда или је користити као заштиту. живе ограде – на пример, да се проведе около са паприком засађујући кукуруз.

Пеппер је захтеван од својих претходника. Најбољи претходници за то биће махунарке (грашак, пасуљ, пасуљ) или крсташ (разн врсте купуса). Прекурсори у облику коренских усева нису искључени (репа, шаргарепа, репа) или бундева (краставци, тиквице, бундеве).

Штавише, верује се да се велебиље могу посадити на место њихових колега не пре три године касније.. То је због чињенице да, прво, имају уобичајене болести и да су патогени неких од њих у стању да живе довољно дуго у тлу у очекивању жртве.

И, друго, соланацеуси прилично исцрпљују тло и након њихове обраде, (понекад више од једне) фазе плодореда морају проћи.

Младе биљке на баштенски кревет

Земљиште за бибер треба да буде довољно плодно, растресито, али у исто време потребна је добра дренажа и висок капацитет влаге.

Припрема локације почиње у јесен прошле сезоне. Неопходно је потпуно уклонити све остатке претходног усева и пажљиво ископати тло.

У овој фази, обавезно је применити мешавину минералних и органских ђубрива са следећим нормама по квадратном метру:

Поред тога, прекомерна концентрација активних супстанци у таквом стајњаку може чак изазвати опекотине кореновог система паприке. Свеже ђубриво је најбоље применити испод претходника паприке у јесен пре него што је узгаја..

Опет, мора се изабрати претходник коме ће свеж стајњак бити користан; На пример, купус или шаргарепа. Након ђубрења, површину треба добро ископати, вода није потребно.

Копање парцеле за бибер

У пролеће, тло се мора добро олабавити и нанети на 30-50 г по квадратном метру. м фосфорно-калијумских ђубрива и 15-30 азотних. Земљиште неколико дана пре садње садница у земљу треба ископати до дубине од 1 бајонета, згњечити велике грудве, а саму локацију пажљиво изравнати.

Прочитајте такође: Слатка паприка: опис и карактеристике 19 најбољих сорти по времену зрења (фотографија и видео) + рецензије

Узгајање садница

Општа питања

Ово је једна од најкритичнијих фаза раста и има много карактеристика.. Ако се направе погрешни прорачуни у заливању, ако су младе биљке изложене температурним променама током дана, ако су им корени јако оштећени током трансплантације, добра жетва можда неће успети.

Од свих велебиља, саднице бибера су најкаприциозније и постављају најозбиљније захтеве баштовану. Чак расад кромпира, иако има дуго време раста, није избирљива као бибер.

Семе у фази клијања

Ат гајење садница посебну пажњу треба обратити на два важна аспекта. Прво, не треба дозволити да стабљика одрвени, јер ће се тада њен раст у дебљини успорити, а биљка ће почети да се растеже, као што би учинила да нема довољно светлости..

Ово је веома лоше, јер биљке са танким стабљикама неће моћи да дају велике приносе. А поента овде није у способности стабљике да издржи тежину плода - због своје мале дебљине, не само плодови, већ и, могуће, листови, неће имати довољно исхране.

Други аспект је повећана осетљивост садница паприке на болести као што је трулеж корена.. Због тога, приликом бербе биљке, која се врши када се појаве два права листа, није дозвољено њено продубљивање до нивоа котиледона, као што се ради за скоро све културе које се узгајају расадама.

Као резултат таквог поступка, млада биљка може да се разболи, њен раст ће се успорити, а велика је вероватноћа да или неће проћи одбацивање или угинути од гљивичне инфекције.

У прилог овој техници говори и чињеница да је од свих велебиља најугроженија на повреде корена длаке током било које трансплантације. Њихова регенерација траје релативно дуго и за то време биљке уопште не расту.

Дакле, питање - изабрати или не, је чисто индивидуално.

Клијање семена на сунђеру

Када се гаји на отвореном у релативно кратким летњим условима, саднице треба сејати рано и држати у „кућним” или стакленичким условима све време док се држе у мање или више сталним условима како не би биле под стресом.

Од 120-150 дана живота паприке пре првог рода, саднице трају 60 до 80 дана, односно пола његовог живота.

Земљиште за саднице

Препоручљиво је унапред припремити тло. Узимајући у обзир време сазревања првих плодова паприке, оптимално време за његову садњу биће крај фебруара - почетак марта.

Захваљујући овом распореду, садња садница у земљу биће почетком или средином маја, а жетву ће моћи да се почне већ у јулу.

За саднице можете користити било које купљено земљиште, али за бибер га треба мало модификовати: додати добро опран просејан песак у пропорцији 1 део песка на 5-6 делова земље.

Земљиште за саднице бибера

Међутим, најбоље је да сами припремите мешавину земљишта за саднице бибера.

За ово ће вам требати:

Након мешања, смеша мора бити подвргнута топлотној обради (на пример, у двоструком котлу или пећници). Ово ће помоћи да се ослободите корова и спора гљивица. После тога, 2-3 недеље, смешу треба "старити" под газом на сувом и топлом месту како би се обновила микрофлора.

Дакле, ако је садња садница заказана за крај фебруара, онда је већ у његовим првим данима потребно извршити и термичку обраду тла, и ставити га на обнову флоре.

Припрема семена

Семе мора бити прегледано и претходно прегледано. Све деформисане, оштећене, сувише суве и "крхке" треба уклонити.Након тога се спроводи превентивни третман семена од инфекције гљивицама.

Морају се натопити у раствор неког фунгицида, као што је фитоспорин.

семена бибера

Да бисте спречили да семе исплива, можете их или потопити у фунгицид у неку врсту платнене кесе, или користити две крпе натопљене у њу, између којих се налази семе.

Трајање таквог поступка не би требало да буде дуже од пола сата. После тога, семе се опере чистом водом и дезинфикује у раствору 0,1% калијум перманганата.

Затим се семе суши сат времена, а наредних 10-12 сати се потапа у раствор епина (концентрација епина не би требало да буде превисока, довољне су 2 капи на 100 мл). Ово ће помоћи да се стимулише клијање семена.

Након третмана епином, потребно је прећи директно на клијање. Семе се полаже између две крпе или комада газе натопљене топлом водом и добијена структура се ставља на топло место.

Штавише, мора се поштовати следећи услов: пад температуре испод +25°Ц није дозвољен; ово је критично за семе бибера.

клијавост семена

Пљување семена се јавља након отприлике једне или две недеље. Неопходно је свакодневно проветравати семе, заливати их и прегледати изглед клица.

Садња семена у земљу

Након што је семе проклијало, сади се у земљу у плитку кутију или у појединачне мале саксије. Садња у кутије се врши у корацима од 2 цм између биљака и редова. Гушће садити бибер није вредно тога, јер ће се истегнути и ометати раст суседа.

Само слетање је следеће: уноси се око 3-4 цм земље, изравнава се. На овој површини, уз помоћ пинцете са кораком од 2 до 2 цм, полажу се излежене семенке, након чега се све равномерно посипају слојем земље од 1 до 1,5 цм.

Садња семена

Тло је мало збијено и пажљиво заливање врши се прскалицом. У овом случају, цела површина треба да буде умерено влажна, али семе такође не треба испирати из земље. Након тога, кутија је прекривена филмом како би се обезбедили услови "стакленика".

Добијена структура се шаље на исто место где се излегло семе - са температуром од најмање + 25 ° Ц.

Обично је потребно око недељу дана да семе проклија.. Чим се појаве изданци, потребно је променити услове у којима се саднице чувају. Требало би да буде топло место са температуром ваздуха од + 15-17 ° Ц.

Саднице треба редовно заливати, али умерено, како се вода не би акумулирала. Поред тога, за равномеран раст младих паприка, потребно је редовно окретати саднице у различитим правцима на светлост.

брање

Ако и даље одлучите да роните бибер, то треба да урадите док биљка има два права листа; ово време долази отприлике месец дана након клијања.

Важно је закопати биљку на дубину не више од 5 мм.

Саднице спремне за брање

У неким случајевима препоручује се још екстремнији на први поглед начин брања: производи се у фази котиледона.

У принципу, можда је и боље овако, јер саднице у овом узрасту много лакше подносе брање и могу се потопити у земљу до самих листова котиледона.

Пеппер пицк

Међутим, овај метод је применљив само за професионалну култивацију, где је могуће брзо и ефикасно обезбедити неопходно смањење температуре у овој фази развоја садница.

На крају крајева, управо таква техника пољопривредне технологије омогућава формирање кратког и густог субкотиледонског колена. Код куће, ово неће радити и саднице ће и даље бити нешто издужене, па је боље користити први метод.

Пијук са грудом земље. Други алтернативни начин

Непосредно пре бербе, потребно је обилно навлажити тло водом и сачекати док сва вода не исцури у посуду. Неопходно је пресадити паприку у саксије запремине око 150 мл, већа запремина није потребна, јер је стопа раста садница паприке ниска.

Препоручљиво је при берби биљку узимати за листове, а не за стабљику, јер је ломљивија.

Запремина рупе у лонцу треба да буде довољна да се кичма потпуно уклопи у њу, без савијања и прелома.. Након што се попуни потребна запремина тла, лагано се сабија.

Расад након брања

Након бербе, саднице се постављају на прозорску даску, а прве недеље не би требало да падне на директну сунчеву светлост.. Препоручљиво је засенчити га нечим или користити неку врсту дифузора.

Температура треба да буде у истом опсегу + 15-17 ° Ц. Није препоручљиво спуштати га испод, јер већ на + 13 ° Ц паприка престаје да расте, а више температуре доводе до пожутења листова.

Храњење садница

Потребно је два пута хранити саднице бибера. Прво ђубриво се примењује отприлике 10-15 дана након роњења, друго - 15 дана након првог. Као прихрану, можете користити течна ђубрива за саднице, на пример, Креписх или Малтер.

Понекад се препоручује да се изврши још једна прихрана - месец дана пре очекиваног датума искрцавања. Хајде да се задржимо на томе детаљније. Отприлике у ово време, саднице бибера треба пресадити у велике саксије, запремине око 1 литар.

Пеппер нормално толерише ову процедуру, јер се трансплантација врши претоваром и коријенски систем практично није оштећен.

Биљка у великом лонцу месец дана пре садње на отвореном тлу

Истовремено, у процесу припреме мешавине земљишта за већ одрасле саднице према раније датом рецепту, додају се додатне компоненте.

То укључује:

Све ово се наноси на 10 кг мешавине земљишта. Даља брига о паприкама подразумева континуирано заливање и окретање саксија у односу на осветљење ради њиховог равномерног раста.

Прочитајте такође: Пхисалис: опис, узгој садница, садња у отвореном тлу и брига о њему, корисна медицинска и кулинарска својства (30 фотографија и видео записа) + рецензије

Слетање на отворено тло

Чим је просечна дневна температура једнака температури растућих садница, може се безбедно пресадити у отворено тло. Обично се то дешава последњих дана маја.

Поступак стврдњавања бибера се обично не изводи, али ако постоји таква жеља, можете то учинити према следећој шеми:

Пре садње у земљу, саднице се обилно залијевају како биљке не би изгледале увеле. Увенуће може довести до лоше адаптације биљке у раним данима, што може довести до лоше жетве. Ако је дан врућ, боље је садити саднице касно поподне, у облачном времену време садње не игра улогу.

У башти се праве рупе дубине око 10 цм у корацима од 50-60 цм у реду и 30-40 између редова. Свака рупа се пре садње залива водом, приближна количина: 1,5-2 литра. Боље је користити топлу воду (на пример, загрејану на сунцу).

Садња биљке у башти

Саднице се постављају у рупу у потпуности са грудвом, како не би оштетили корен биљке. Истовремено, потребно је продубити биљку за 1-2 цм више него у саксији, додајући додатну земљу на врху коме. Ово ће помоћи паприци да развије додатне корене, обезбеђујући биљци више исхране.

Обично се неке биљке (до 10 комада) остављају као резерва за замену оних које не могу да се прилагоде или угину. Ако се све биљке укорењују, резерва се сади у различитим деловима баште на сунчаним подручјима.

Прочитајте такође: Узгој кромпира из семена: да ли је потребно? Потпуни опис технолошког процеса погодног за ову сорту (фотографија и видео) + рецензије

Нега баштенских биљака

Заливање

Паприке треба заливати у интервалима од 2-3 дана. Заливање се врши кантом за заливање без прскалице, искључиво испод корена биљке; стопа потрошње воде: 2 литра по грму. Ако је време суво и сунчано, заливање се врши свакодневно истом запремином примењене течности.

С друге стране, заливање чак и по врућем времену не би требало да буде превише. Следећи критеријум се обично користи за процену потребе за заливањем: ако је биљка потпуно потамнила, онда јој је потребно заливање.

Увенуће биљака је такође неприхватљиво, то доводи до губитка пупољака и, у ствари, значајног смањења количине усева.

Почетак сазревања воћа

Можемо рећи да је заливање паприке активност која захтева стално праћење стања биљке. Неопходно је стално процењивати изглед биљке, стање горњег слоја земље, временску прогнозу за наредне дане, степен растреситости земљишта и тако даље.

Отпуштање тла

Биберу је потребно растресито тло, поред тога, неприхватљиво је појављивање коре на његовом горњем слоју. Ово последње може довести до потешкоћа у доводу ваздуха до корена, а то је озбиљан проблем за биљку.

Отпуштање доприноси доброј проводљивости ваздуха у земљишту, корени добијају добру исхрану и обезбеђују биљку у потпуности свим потребним супстанцама.

Поред тога, земљиште богато ваздухом даје додатну стимулацију за развој корисне микрофлоре, што заузврат повећава њену плодност. Важна је и улога рахљења у борби против корова.

Култиватор баштенског земљишта

У првих 10 дана након садње на отвореном тлу, паприка има релативно спор раст, јер јача коријенски систем. Да би се избегле повреде или температурни ефекти, препоручује се да се земљиште не рахли до краја овог периода и да се не врши претерано обилно заливање.

Након истека овог времена, врши се прво отпуштање тла. Његова дубина не би требало да буде превелика - обично је довољно 5-10 цм, јер се коренски систем паприке налази релативно близу површине.

Ако је тло превише "тешко", прво отпуштање може бити дубље: његов задатак није само да уништи кору горњег слоја тла, већ и да допринесе његовом загревању и обогаћивању кисеоником.

Отпуштена земља око биљке

Следеће отпуштање тла врши се након уношења влаге - било да је киша или заливање. Главна ствар је да их урадите између тренутка када се тло осуши и формира се кора. Ако то није било могуће, односно, тренутак је изгубљен и на тлу се формирала кора - потребно је олабавити тек након следећег заливања.

Обично се лабављење врши чешће за ранозреле сорте него за средње или касне. Рано сазреле сорте захтевају до 4 отпуштања. Сви остали - 2-3. Поред тога, потребно је вршити стално отпуштање размака редова.

Овај поступак се мора обавити веома пажљиво како би се избегла крхка стабљика и случајно оштећење корена. Дубина отпуштања између редова не би требало да прелази дубину приликом отпуштања грмља.

прихрањивање

Током активног раста, паприке треба хранити неколико пута.

Прва прихрана се увек комбинује са првим отпуштањем тла и врши се две недеље након садње у отвореном тлу. Најбоља композиција за прву прихрану је мешавина органских и минералних ђубрива (на пример, птичји измет са фосфором-калијумом), у који се додаје дрвени пепео.

Птичији измет се разблажи у концентрацији од 1 до 10, након чега се додаје око 50 г фосфорно-калијумских ђубрива и чаша дрвеног пепела.

У овом случају, састав мешавине хране ће бити следећи:

Ова запремина смеше је довољна за храњење 10 биљака. Друга, трећа и наредне прихране се раде 2 недеље након претходних.

Када се плод формира, потреба биљке за хранљивим материјама нагло се повећава., дакле, од треће прихране (добро, или од оне која пада на цветање), веома је пожељно применити органска ђубрива. Поред тога, са почетком плодоношења за око трећину, препоручује се повећање дозе амонијум нитрата.

Као органска ђубрива током цветања, можете користити исти птичји измет (концентрација 1 до 10-15), каша (концентрација 1 до 4-5) или дивиз (концентрација 1 до 10).

Поред тога, са почетком цветања, потребно је минимизирати или потпуно напустити употребу ђубрива која садрже хлор. С тим у вези, препоручује се замена калијум хлорида из ранијег рецепта са 50-60 г дрвеног пепела.

Берба

Поред тога, препоручује се да се последње облачење (заправо четврто или већ пето) направи крајем лета.када плодоношење биљке још траје, међутим, плодови постају знатно мањи по величини.

Ово је јасан знак да биљци недостаје хранљивих материја. У овом случају се уопште не препоручује примена амонијум нитрата, тако да уместо раста плода не почне појачан раст зеленог дела биљке.

Узгој паприке од А до Ж

Паприка: опис, узгој из семена, садња у отвореном тлу и нега (фотографија и видео) + рецензије