Ова биљка је веома популарна, чак и деца је знају. Али многи чак и не сумњају да маслачак, чија су лековита својства и контраиндикације описани у чланку, може излечити многе озбиљне болести. Сеоски стогодишњаци знају да ако се правилно користи, можете потпуно без дроге.
Садржај:
Прочитајте такође: Шипак - 10 култних рецепата и његова корисна својства и контраиндикације (фотографија и видео) + рецензије
опис биљке
Споменик маслачку у Немачкој
Име се може користити без умањеног суфикса, и звучи као кицош. Одражава способност цвета да формира пубесцентне акене, разбацане на ветру. Латинско генеричко име Таракацум је преузето од арапског назива цвета - тарукхсхакурн.
У Немачкој, граду Ресрат, постоји споменик маслачку, чији је аутор Робин Курки. Мултиметарско цвеће изгледа веома уверљиво. Још једна скулптура - маслачак са прашницима у облику отворених дланова, симболизујући љубазност, стоји у кинеском граду Гуангџоу.
Листови биљке се сакупљају у велику базалну розету. Жуте цветне главице, које се затварају када сунце зађе, формиране су од цвасти малих цветова трске. На зрелом ахену расту длаке, захваљујући чему лети низ ветар на знатне удаљености.
Маслачак
Корен цвета је корен, може да зађе дубље у земљу за више од пола метра. Има гране и задебљана је на површини тла. Ако биљка уђе у башту, прилично је тешко ишчупати је, препоручљиво је то учинити пре сазревања семена, током периода пупољка.
Време цветања зависи од подручја раста. У јужним регионима - ово је први месец пролећа, у средњој траци - мај, почетак јуна и август. У стабљици, листовима и корену налази се млечни, густ сок који се брзо стврдне на ваздуху.
Биљка је дивна медоносна биљка. Мед из његовог нектара је жуте боје, са израженим пријатним мирисом, густ. Његов недостатак је оштар укус горчине и брза кристализација током складиштења.
Прочитајте такође: Морски трн: опис, узгој, корисна својства и контраиндикације, лечење, припреме за зиму - симфонија предности и укуса! (Фото видео) + Рецензије Како сакупљати маслачак
Маслачак се сакупља у природи, далеко од градских улица и аутопутева. То раде током његовог цветања, извлачећи рукама из земље део корена. Након бербе, биљка се опере и одмах осуши, корен биљке се бере у јесен.
Берба маслачака
Приликом сакупљања треба бити опрезан, сок од маслачка оставља тамне мрље на кожи и одећи. Садржи велику количину соли гвожђа, која брзо оксидира на ваздуху, а млечном соку даје светло браон боју. Остале компоненте биљке су смоле. восак и танини су слабо растворљиви у води, па се трагови сока од маслачка тешко испиру и испиру.
Морате осушити биљку у сенци, јер је на сунцу оставља много корисних супстанци. Место мора бити суво и добро проветрено. Стабљику, листове и корење можете исећи на комаде како би сушење било брже.
Прочитајте такође: ТОП-9 Рецепти за укусне салате од тиквица за зиму: „Оближите прсте“
Лековита својства цвета
Стари Грци су маслачак називали еликсиром младости. Листови, цветови и корени биљке су извор витамина, елемената у траговима и корисних киселина. Захваљујући употреби ове биљке у крви, смањује се ниво холестерола и побољшава варење.
Оставља. корење и цвеће маслачка
Због својих антиинфламаторних својстава, ова биљка лечи многе болести. Маслачак се пије за превенцију прехладе. Алкохолна инфузија цвећа помаже код хипертензије.
Маслачак садржи горчину, инулин и друге супстанце које имају лековито дејство на организам:
- горчина добро очистити јетру, стимулисати производњу жучи, побољшати апетит
- Инулин уклања радионуклиде и тешке метале из организма, стимулише раст коштаног ткива, јача имуни систем, снижава ниво шећера у крви
- Комплекс витамина неопходних за тело (А, Б1, Б2, холин, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП) одржава здравље свих органа, побољшава вид, јача нервни и кардиоваскуларни систем
- Најважније минералне соли и елементи у траговима (К, Ца, Мг, На, Пх, Фе, Мн, Цу, Зн) су неопходни за правилан метаболизам у телу
Гликозиди дају горак укус биљци, благотворно утичу на процесе синтезе у ткивима. Ове супстанце се лако растварају у сланој води, коју кувари користе приликом обраде биља пре кувања, уклањајући горчину.
Прочитајте такође: Нар код куће: узгој из семена и нега, корисна својства и контраиндикације (фотографија и видео) + рецензије Примена у традиционалној медицини
Маслачак
Свежа биљка делује брже, јаче испољава лековита својства. Савршено чисти крв и јетру од токсина. Терапеутски ефекат се не појављује тако брзо као код узимања синтетичких лекова, али нема нежељених ефеката.
Суво цвеће, лишће и корење такође задржавају многе корисне супстанце. Од њих можете направити чај, додати их у прва и друга јела током кувања. Од сувог цвећа, као и од свежег, праве се маске за лице и косу.
Инфузија маслачка помаже код таквих болести:
- запаљење желуца
- крварење десни
- запаљење уринарног тракта
- мастопатија
- хладно
- кашљање
- упала плућа
- запаљење јетре и жучне кесе
- болести панкреаса
- запаљење дуоденума
- висок крвни притисак
- дијабетеса
Са тешким запаљењем у телу, многи људи користе велике количине антибиотика. Тиме уништавају своју јетру и бубреге. За превенцију тешких болести саветује се коришћење свежег маслачка годишње, чим се појави са пролећном травом на ливадама.
За чај се користе цветови и исецкане стабљике, претходно осушене. За припрему 1 тбсп. пиће, узмите 1 тсп. суву траву, сипајте кључану воду и инсистирајте. Да би се постигао терапеутски ефекат, саветује се да се такав чај пије редовно, сваки дан, најмање 1,5 месеца.
Прочитајте такође: Глог: опис, његова корисна својства и контраиндикације, децокције и тинктуре (20 рецепата), припреме за зиму
Предности за здравље жена и мушкараца
Маслачак
Маслачак има невероватну способност да смањи упалу када се користи изнутра и споља. Ако мушкарац има тумор на телу, свако вече увече може да уради облогу од маслачка. После 1 или 2 недеље, печат ће омекшати, а тело ће моћи самостално да превазиђе патолошке процесе, без хируршке интервенције (говоримо о бенигним неоплазмама).
За здравље жена, маслачак је посебно користан током трудноће и лактације. Они су богат извор витамина и минерала потребних мами и беби. У недостатку млека након порођаја, салата од маслачка и чај од цвећа ће помоћи у обнављању лактације.
Компресија од маслачка помаже женама да ублаже болне симптоме мастопатије. На печат, који се опипава у грудима, наноси се свежа, згњечена маса биљке, одозго прекривена целофаном и ставља се на стари грудњак. Поступак се понавља свака 2 дана док не дође до побољшања.
Прочитајте такође: 25 врста меда: његова корисна својства и контраиндикације за мушкарце, жене и децу Примена у кувању
Маслачак оффициналис
Биљка се одавно користи широм света за припрему разних јела. Маслачак је био присутан у древној кинеској кухињи и у исхрани раних америчких досељеника. Посебно је цењено младо зеленило, лишено горчине.
Здраве, витаминске салате припремају се од зеленила маслачка, додају се у боршч. Од осушеног корена добија се сурогат кафе са окрепљујућим и лековитим дејством. Жути цветови се користе за прављење вина и џема.
Салата од маслачка има веома необичан укус. Често се зачини уљем, сирћетом и сољу. Ако волите пикантан укус јела, можете додати чили сос.
Укусно је додати зеље маслачка у салату од младог белог купуса. Одлично се слажу и са лиснатим салатама и зеленим луком. Ову салату можете зачинити домаћим мајонезом.
Прочитајте такође: Орах: користи и штете - како остати здрав. Џем, тинктуре (на љусци и преградама), карактеристике за жене (фотографија и видео) + рецензије Салате од маслачка
Салата ДАНДЕЛИОН
Француски и италијански кувари посебно воле да користе маслачак. Јела од ње се служе у многим скупим ресторанима, а коштају много. Можете сами да кувате маслачак код куће, знајући занимљиве рецепте.
Салата од маслачка и пилетине
Салата од маслачка
Листови маслачка се оперу и потопи неколико сати у хладној води, а затим осуши. Ако је младо, пролећно зеленило, не може се натопити.
Производи:
- пилећи филе - 300 г
- парадајз - 2 ком
- листови маслачка - 1 гомила
- ораси - 50 г
- препелица јаја - 4 ком. (или 2 пилетине)
- биљно уље
- соја сос, лимун, со
кување:
- Резани пилећи филе
- Пржите у тигању у биљном уљу док не омекша. Посолите на крају пржења
- Листови маслачка се оперу, препелица јаја се скувају и исеку на пола
- Парадајз исећи на кришке
- Почните да формирате посуду. Листови маслачка се постављају у тобоган на средину тањира, около се стављају кришке јаја, парадајз, комади меса
- За припрему прелива за 2 порције салате, припремите прелив од 2 литра. соја сос, лимунов сок и 1 тбсп. л. биљно уље
- ораси згњечено. Прелијте салату преливом и поспите орасима. Пустите да се кува 5 минута
Салата испада веома укусна, без горчине. Посебну пикантност му даје прелив од соса и лимуновог сока.
Салата "Здравље"
Салата од маслачка
Маслачак садржи рекордну количину корисних витамина и минералних соли. Салате од њега су добре за здравље.
Производи:
- листови и цветови 10 маслачака
- димљена маст - 50 г
- устајали, црни хлеб - 1 комад
- Бели лук – 4 зуба
- биљно уље - 1 тбсп. л
- винско сирће - 5 мл
кување:
- Цвеће је натопљено сланом водом. Затим згњечене, можете их раставити рукама
- Цвасти се стављају целе у салату да би јело изгледало лепше.
- Сало измрвљен на мале коцкице
- У чинији помешајте сланину, крутоне и цвеће
Прелити салату винским сирћетом и уљем.
Салата од маслачка са парадајзом
Салата од листова маслачка
Производи:
- листови и цветови 10 маслачака
- димљена маст - 50 г
- бешћутан, црн хлеба - 1 комад
- бели лук - 4 зуба
- биљно уље - 1 тбсп. л
- винско сирће - 5 мл
кување:
- Оперите и исеците зеленило и парадајз
- Зачините зачинима, додајте ољуштене печене семенке и кефир
- Ставите у фрижидер на 10 минута
Уместо кефира, можете користити јогурт без масти или домаћи мајонез.
Прочитајте такође: Нана: њена лековита својства и контраиндикације (за жене и мушкарце), пеперминт, чај, тинктура и друге варијације + Рецензије Маслачак прва и друга јела
Италијанска супа од маслачка
Маслачак супа
Производи:
- лук - 1 КОМ.
- кнедле од поврћа - 6 ком
- уље - 20 мл
- пармезан - 100 г
- чорба од поврћа - 1 л
- маслачак - 15 ком. (цвеће са лишћем и стабљикама)
кување:
- Да би се уклонила вишак горчине из цвећа, држе се неколико минута у хладној, сланој води.
- За кување узмите две посуде. У један се ставља цвеће, у други равиоли (кнедле од поврћа). Када се кнедле кувају, вода се замути, а супа од маслачка изгледа укусно провидна.
- Кад се кнедле и цвеће кувају на шпорету, листови маслачка и црни лук се ситно исецкају. Затим пржите у биљном уљу 2-3 минута.
- Све састојке сјединити у једној шерпи, прелити бистром чорбом од поврћа и у њу ставити готове кнедле.
Супу сипајте у чиније и поспите ренданим пармезаном.
Печење грчког маслачка
Грчко јело Спанакоризо
Производи:
- маслачак - 400 г
- пржена говедина - 300 г
- презле - 100 г
кување:
- Цвеће без петељки се потопи у хладну воду неколико минута, а затим уваља у презле.
- Маслачак пржите у биљном уљу док не постану хрскави, око 3 минута.
- Комбинујте печено месо са цвећем
Украсите печење свежим листовима маслачка.
Џем од маслачка
Џем од маслачка
Готов џем по укусу и боји подсећа на природни мед. Од састојака наведених у рецепту требало би да добијете пола литарске тегле џема од маслачка.
Џем од маслачка
Пре прављења џема, цветови маслачка се морају преко ноћи потопити у воду да би се уклонила горчина. Цвеће у овом рецепту се користи без стабљике.
Производи:
- вода - 200 мл;
- шећер - 500 г;
- лимун - 1 КОМ.;
- цвеће маслачка - 100-150 ком.
кување:
- Подесите да кувате џем од воде и шећера
- Додајте лимунову корицу и сок у сируп. Да би се сок боље исцедио, цитруси се могу претходно ваљати руком по столу
- Цвеће се ставља у врели сируп. Кувајте 15 мин. на лаганој ватри
- Затим се грејање искључује, а џем се остави да одстоји један дан.
- Готов џем се филтрира кроз сито, истискујући цвеће и кору, остаје само течност.
- 2 кришке лимуна се додају у чисту шерпу са џемом, кувају на тихој ватри 20 минута, сипају у стерилизовану теглу и зачепе
Џем се испоставља да је мирисан са благом киселошћу, благо вискозан у конзистенцији.
Мед од маслачка
Производи:
- 100 латица маслачка
- вода - 1 тбсп
- сок од 1/2 лимуна
- шећер - 300 г
кување:
- 100 латица маслачка исечених маказама
- Прелијте их водом, додајте лимунов сок и воду, па ставите на шпорет
- Кувајте 30 минута док цветови не испуштају сок и укус течности.
- Затим се латице филтрирају, у добијену течност се додаје шећер. Вратите на шпорет и кувајте око 1 сат док се сируп не згусне.
Слатки десерт се испоставља тамно јантарне боје, густог мириса.
Чај и кафа од маслачка
Чај од маслачка савршено лечи упаљене лимфне чворове, прехладе, болести коже, гастроинтестиналног тракта и уринарног система. Препоручљиво је почети да пијете инфузију на први знак слабости. А још боље је то учинити пре болести у циљу превенције.
лековити чај
Чај од маслачка
Компоненте:
кување:
- Помешајте суво, сецкано биље, узимајући по 1 кашичицу сваке врсте
- Сипајте 250 мл кључале воде, оставите 20 минута
- У готовом чају можете додати парче свежег лимуна и 1 тсп. мед
- Пијте 1 тбсп. 30 минута пре оброка, 3 пута дневно
Чај од маслачка пију најмање 7 дана, тако да лековито дејство постаје приметно. У овом тренутку, препоручљиво је не јести пржену, масну, слатку храну, кафу, алкохол.
Кафа из корена
Напитак од корена маслачка
Овај тоник замениће кафу онима који пате од високог крвног притиска, обољења јетре, бубрега и срца. Не утиче на срчану активност, а поред стимулативног делује и лековито – повећава апетит, чисти лимфу и крв.
Производи:
- сушени корени маслачка
- кључала вода
кување:
- Корени, згњечени и пржени до светло златне боје, млевени су у млину за кафу
- Сипајте у термос 1 тбсп. л.добијеног праха
- Залити са 1/2 литра кључале воде
Пијте 1 тбсп. 3 пута дневно пре оброка.
Прочитајте такође: Жалфија: опис њених лековитих својстава и могућих контраиндикација за жене и мушкарце, биљне инфузије и друге корисне информације о природном исцелитељу Маслачак у козметологији
Маслачак у козметологији
Маслачак је користан свеже. Да би се припремила зелена паста, листови су срушени, млевени у блендеру.Затим можете исцедити сок и пити га у чистом облику пре јела или га користити заједно са зеленом масом за припрему маски.
Маска за лице се прави од млевених маслачака. Влажиће, избељивати кожу и заситити је витаминима.
Рецепт за хранљиву маску за лице
Маска од маслачка
Компоненте:
- Исецкан свеже зеље маслачка - 1 тсп. са тобоганом
- кефир - 1 тбсп. л
- жуманца - 1 ком.
- овсена каша - прстохват
Апликација:
Сви састојци се мешају и маска се наноси на кожу. Држите 15 минута, а затим исперите хладном водом и намажите лице кремом.
Маска за косу од маслачка
Шампон од маслачка
Компоненте:
- маслачак - 3 велика грмља
- јаје - 1 ком
Апликација:
- Маслачак добро оперите у хладној води. Одвојено поделите зелене листове са пупољцима на 2 дела, одвојено положите цветајуће цвеће. Припремите две композиције - хранљиву маску и инфузију за испирање
- Листови и пупољци ће ући у састав хранљивих материја. Изгњече се, умуте блендером и дода се једно жуманце. Добијена маса се наноси на главу на коренима косе.
- Одозго, омотајте главу полиетиленом и пешкиром. Држите маску 45 минута
- Сада припремите композицију за испирање косе. Узимају други део листова, цветова, стабљика, напуне литарску теглу, прелију је кључалом водом. Сачекајте 10 или 15 минута да инфузија потамни
- Исперите хранљиву маску са корена косе, оперите косу шампоном. За испирање користите припремљену инфузију маслачака.
Ова процедура ће вратити природну лепоту коси, учинити је здравом и сјајном, помоћи да се ослободите перути и ломљивих врхова.
Прочитајте такође: Легенда о кантариону, његовим лековитим својствима, начинима примене, ограничења и контраиндикације за употребу код мушкараца и жена (Фото и Видео) + Рецензије Контраиндикације за употребу
Маслачак Контраиндикације
Свеж сок, биље, децокције маслачка повећавају производњу хлороводоничне киселине у желудачном соку. Ово је непожељно за чир на желуцу и гастритис са високом киселошћу. Биљку је могуће користити само у ограниченим количинама, посматрајући здравствено стање.
Код тешке хипотензије жучне кесе (смањена способност контракције овог органа), узимање маслачка може изазвати појачање симптома бола због повећане производње жучи. Због тога, са овом болешћу, не би требало да користите траву.
ВИДЕО: Џем од маслачка. Лечи зглобове, чисти јетру и бубреге, побољшава метаболизам.Како кувати?
Маслачак је сунчан цвет. Лековита својства и контраиндикације за жене и мушкарце. Рецепти за маслачак (фотографија и видео) + рецензије
Хвала на корисним информацијама
Хвала на корисном чланку.
Хвала, лепо је читати овакве коментаре.