Шаргарепа: опис, садња у отвореном тлу, нега, прихрана (фотографија и видео) + рецензије

Шаргарепа

Шаргарепа припада биљкама породице Апиацеае. Домовина шаргарепе је Централна Азија, одакле се ова биљка проширила прво на Медитеран, а затим и широм света. Ова биљка је укључена у људску исхрану више од четири хиљаде година. Тренутно постоји више од хиљаду сорти и сорти ове биљке које се узгајају у националној економији скоро свих земаља света. Садња и брига о шаргарепи су препознатљиви по својој једноставности, која је, уз одличне кулинарске квалитете, обезбедила шаргарепи место у првих десет најпопуларнијих поврћа на планети.

Прочитајте такође: Пројекти сеоских кућа за 6-10 хектара: 120 фотографија, опис и захтеви | Најзанимљивије идеје

опис биљке

У природи постоје сорте шаргарепе у облику једногодишњих или двогодишњих. Већина сорти су двогодишње сорте. У првој години живота шаргарепа формира розету од неколико листова и велики корен корена, у другој години живота биљка почиње да производи семе.

убрана шаргарепа

Корен усева шаргарепа има конусни или цилиндрични облик. Састоји се од меснатог биљног ткива које има сладак укус. Маса кореновог усева може варирати у великој мери (од 30 г до скоро килограм).

цваст шаргарепе

цвасти шаргарепа изгледа као кишобран, који се састоји од много малих белих или бело-жутих цветова. Воће шаргарепа је акен дуга око 4 цм, који садржи неколико стотина малих семенки.

Корени шаргарепе имају не само добар укус, већ садрже и многе супстанце корисне за људски живот, као што су каротен, флавоноиди, витамини А и Б, аскорбинска киселина.

Шаргарепа се користи у готово свим кухињама света, не само као прилог, већ и као зачин. Такође налази примену не само у кулинарству, већ иу фармацеутској индустрији, традиционалној и народној медицини. Сок од шаргарепе се користи као помоћна терапија у лечењу метаболичких болести, болести срца и крвних судова, као и болести очију.

Прочитајте такође: Узгајање садница код куће: парадајз, краставци, паприке, патлиџани, купус, јагоде, па чак и петуније. Све суптилности овог питања

Садња шаргарепе

Општа питања

Када узгајате шаргарепу, главна ствар је да одлучите каква вам је шаргарепа потребна. Постојећа разноликост сорти шаргарепе вам омогућава да берете скоро током целе сезоне: од супер раних до изузетно касних. Касне сорте шаргарепе по правилу имају већи квалитет чувања, односно много су прилагођеније за дуготрајно складиштење.

Разноликост сорти шаргарепе

Ако планирате да користите младу шаргарепу у лето, потребно је да користите рано зреле. сорте. Ако говоримо о залихама за зиму или следећу годину, користе се каснозреле сорте.

Избор сорте ће одредити читав низ акција приликом узгоја поврћа. Неке методе које се користе за узгој раних сорти нису применљиве на касне сорте и обрнуто. Наравно, време сетве поврћа индиректно зависи од времена зрења.

Традиционално, разматрају се три шеме за садњу шаргарепе, у зависности од времена сазревања:

• рано шаргарепа се сади или у јесен (тзв. метода пре зиме) или средином пролећа, обично у 2-3 декади априла.
• Средином сезона шаргарепа се сади нешто касније - 1-2 деценије маја
• касно сазрева сорте се могу сејати од почетка маја до краја јуна

У другом случају, не треба се плашити дугих периода раста, који у шаргарепи могу трајати и до 4 и по месеца. Усклађеност са свим правилима пољопривредне технологије омогућиће шаргарепу да сазре и добије витамине до 2-3 деценије септембра.

Услови и место гајења

осветљење

Парцела са шаргарепом мале површине

Земљиште за садњу

Шаргарепа у земљи

Земљиште за шаргарепу треба да буде неутрално или близу неутралне киселости. На алкалним земљиштима, узгој шаргарепе није дозвољен. Због тога, кречење прекомерно киселих земљишта треба обавити са опрезом. Немојте користити креч за кречење, боље је то учинити са дрвеним пепелом. Међутим, његове стопе примене не би требало да прелазе 120-150 г по 1 квадратном. м.

Земљиште за шаргарепу треба да буде умерено плодно, међутим, не треба га превише ђубрити посебно активним прихрањивањем. Ово се односи и на органска и на минерална ђубрива. Строго је забрањено користити свежу шаргарепу за ђубрење трули стајњак (чак и уведен прошле године), као и било која врста шалитре. Таква ограничења су због чињенице да у раној фази сазревања шаргарепа веома снажно апсорбује нитрате из тла, што ће, наравно, негативно утицати на квалитет производа. Генерално, сваки вишак азота је непожељан за шаргарепу; биљка има довољно снаге да сама обезбеди сопствени раст и вегетацију, без додатака азоту.

Структура земљишта за шаргарепу такође има једну особину: поврће најбоље расте на тврдим и збијеним земљиштима.

Одвојено, треба рећи о претходницима шаргарепе. Идеални претходници шаргарепе су поврће које, као и шаргарепа, добро извлачи азот из земље. Ови укључују:

• велебиље (парадајз, кромпир)
• крстоносни (разне врсте и сорте купуса)
• бундева (краставци, тиквице, бундеве)
• лук или Бели лук

---

Першун - непожељан претходник шаргарепе

Не би требало да узгајате шаргарепу на месту где су већ расле прошле сезоне. Такође, следеће биљке се сматрају непожељним прекурсорима шаргарепе:

• першун
• целер
• мирођија

---

Употреба махунарки као претходника шаргарепе (или једноставног зеленог ђубрива) је такође упитна. С једне стране, земљиште после њих је обогаћено природним, природним азотом, који је, наравно, много бољи од азота у облику нитрата. С друге стране, као што је већ напоменуто, вишак азота је непожељан за шаргарепу, јер ће бити усмерен на добијање обилног зеленог дела биљке, што може негативно утицати на формирање гомоља.

Понекад се препоручује коришћење зеленог ђубрива у облику махунарки ако се шаргарепа сади у делимичној сенци. У овом случају, вишак азота ће бити користан за биљку, јер може надокнадити недостатак осветљења. У другим случајевима, није препоручљиво користити махунарке као прекурсор шаргарепе.

Коришћење кревета

Шаргарепа засађена у редове

Прелиминарна припрема тла

Без обзира на то који се начин садње користи, тло за шаргарепу треба прелиминарну припрему. Састоји се у копању локације до дубине од око 25 цм.У исто време, потребно је квалитативно олабавити тло и уклонити остатке кореновог система корова из њега.

Након тога, у њега се уносе органска ђубрива (на пример, хумус или компост) и локација се поново копа. Ако је потребно каменовање земљишта, оно се врши истовремено са применом ђубрива. Понекад, у случају претерано вискозних тла, дозвољено је додати мало песка на локацију.

Двоструки суперфосфат

У случају садње на лејама, пожељно је да се доњи слој земље у потпуности испуни компостом или хумусом до висине од око 3-5 цм, што ће повећати плодност земљишта и обезбедити шаргарепу неопходним сетом хранљивих материја за скоро целе сезоне.

Ако органска ђубрива нису доступна, треба користити минерална ђубрива. Међутим, не треба бити посебно ревносан, посебно у погледу азота.

Стопе потрошње ђубрива по квадрату. м резервне парцеле шаргарепе су следеће:

Све процесе за прелиминарну припрему земљишта треба завршити најмање две недеље (у јесен, могуће и више) пре планиране садње семена, како би земљиште имало времена да потоне и збије.

Прочитајте такође: Шаргарепа: опис 28 најбољих сорти, карактеристике (фото и видео) | +Рецензије

Садња у пролеће

Припрема семена

Током пролећне садње, обавезан поступак је прелиминарна припрема семена. Семе шаргарепе садржи у свом саставу одређену количину етеричних уља која ограничавају приступ влаге ембриону, па почињу да клијају прилично касно.

семена шаргарепе

Када користите суво семе, први изданци ће се појавити тек 2-3 недеље након садње. Да бисте смањили ово време, семе треба неколико пута изложити топлој води, која ће са њих опрати ову заштитну шкољку.

Постоји неколико начина да се убрза клијање семена:

Постављање семена у природне услове

Врећа за семе

Прскање семена

Најједноставнији балончић

Облагање семена

Индустријски обложено семе

Стављање семена у хранљиви раствор

натријум хумат

Време слетања

Шаргарепа се такође може садити у временима другачијим од „традиционалних“. Семе шаргарепе може да клија већ на + 4-6 ° Ц, па је дозвољена одређена корекција датума садње у односу на крај априла. Семе у тлу може толерисати мразеве до -6 ° Ц, тако да не бисте требали бити посебно забринути за њихову судбину након садње.

клице шаргарепе

Нема смисла одлагати садњу у топлим поднебљима до касно, осим ако се не ради о узгоју усева до одређеног датума, или да се период зрења одложи што је више могуће како би се продужио рок трајања.

Постоје и препоруке за садњу шаргарепе у различитим врстама земљишта, у зависности од њихове густине. Верује се да су тврђа земљишта погоднија за узгој каснозрелих сорти шаргарепе, где их треба садити најкасније до првих дана маја. На средњим земљиштима, шаргарепа се може садити до прве половине маја, а на лаким земљиштима - до краја маја.

Постоји још једна препорука – пожељно је слетети пре пролећних киша, па је препоручљиво пратити временску прогнозу за наредну недељу.

Сајт рад

Након што се земљиште и семе припреме за сетву и дође право време, пређите директно на садњу. Садња семена врши се на дубини од око 2-3 цм са лаганим пешчаним или песковитим иловастим земљиштима. У тешким иловачама, семе треба продубити не више од 1,5-2 цм.

Сејање шаргарепе

Растојање између редова може се изабрати на основу величине парцеле или сваког кревета, али не би требало да буде мање од 20 цм. У супротном, биљке суседних редова неће само ометати једни друге, већ ће процес обраде земље између редова бити много компликованији.

Семе се сади на удаљености од око 3-4 цм једна од друге. Одржавање такве удаљености није довољно лако, па се често користе методе слетања које мало „аутоматизују“ процес.

Једна од ових метода је такозвана метода слетања траке. Његова суштина је следећа: на претходно припремљене траке папира са потребним интервалом од 3-4 цм, припремљене за садњу и осушено семе шаргарепе се лепе. Лепљење се врши пастом. У ове сврхе се користи било који танак папир (често се користи тоалетни папир).

Метода слетања траке

Када се паста осуши, папир се намота. Приликом садње на баштенском кревету, у овом случају, не беру се рупе, већ цели жлебови, чија дубина одговара густини тла. У овај жлеб се поставља навлажена трака са семеном.

Семе је прекривено слојем земље и мало збијено. Након тога се лагано заливају и земљиште се малчира сламом, сеном или пиљевином у слоју од око 3 цм.Малчирање је неопходно како се не би створила земљишна кора преко клијавих семена.

У неким случајевима, приликом садње траке, када се трака са лепљеним семеном поставља у земљани жлеб, поред сваког семена се ставља по једна гранула комплексног минералног ђубрива - то ће помоћи биљци да се брже формира.

Прочитајте такође: Пхисалис: опис, узгој садница, садња у отвореном тлу и брига о њему, корисна медицинска и кулинарска својства (30 фотографија и видео записа) + рецензије

Садња у јесен

Садња шаргарепе у јесен се не разликује од пролећне садње.

Зимска садња шаргарепе има неколико предности. Прво, не захтева много размишљања у које време и шта сејати. Кад год се то догоди, семе се неће излећи и расти све док не дође пролеће. друго, током зимске садње мере припреме семена се уопште не спроводе, јер ће током њиховог зимовања под снежним зимским земљиштем све процесе, од стратификације до бубрења и клијања, надгледати сама природа.

Очигледно је да такав начин садње, ослобађање власника од сложених и одговорних догађаја, има своју лошу страну. Нажалост, постоји: на овај начин се могу узгајати само ране и ранозреле сорте шаргарепе које се не чувају дуго.

Обично се јесења садња врши у трећој декади октобра или у првој декади новембра. Претходно описану припрему тла за садњу у неким случајевима (недостатак кише, честе захлађење и промене времена) треба извршити не две недеље, већ месец дана пре планиране садње.

Све активности у башти су потпуно сличне садњи у пролеће. И дубина тла, и редослед акција, и могућа употреба алтернативних метода садње - све ово остаје на снази. Међутим, као материјал за малч у случају зимске садње, не треба користити обичне покривне материјале, већ њихове нутритивне "аналоге".

То може бити тресет или хумус. Слој малча у овом случају је такође 3 цм.

Прочитајте такође: Паприка: опис, узгој из семена, садња у отвореном тлу и нега (фотографија и видео) + рецензије

Нега

Упркос наизглед једноставности узгоја и непретенциозности шаргарепе, она је прилично каприциозна биљка, па треба обратити пажњу на бригу о њој.

Главне тачке у узгоју биљке су: заливање и уклањање корова. Размотримо их детаљније.

Заливање

Најнепријатнија ствар која се може десити коренском усеву (са становишта потрошача, наравно) је губитак његовог укуса и изгледа. Шаргарепа постаје горка и летаргична. У огромној већини случајева узрок ове појаве је недостатак заливања. Заливање је суштински део неге биљака.

Заливање шаргарепе у башти

Дубина влажења локације треба да буде једнака величини кореновог усева, односно тло треба да буде засићено влагом до дубине од 25-30 цм. Ако коренасти усеви не добију потребну количину воде током наводњавања, они ће започети брзо формирање бочних корена, заузети тражењем додатних извора влаге.

Пулпа кореновог усева од појаве ових корена постаје груба и жилава, а њен укус прво добија неутралну нијансу, а затим прелази у горак.

Прекомерно заливање доводи до пуцања корена, покривајући их малим изданцима и значајно повећање раста зеленог дела биљке.

Примена наводњавања кап по кап

Оптимално заливање шаргарепе може се вршити једном недељно према следећој шеми:

На почетку „животног пута“, биљка се залијева на основу норме од око 3 литра по 1 квадрату. м. Чим се изврши друго проређивање шаргарепе, запремина наводњавања се повећава и износи око 10 литара по квадратном метру. м.

Процес раста листова се завршава и почиње раст кореновог усева - запремина воде се повећава на 20 литара по 1 м2. м.

30-50 дана пре жетве, биљка се пребацује на економичнији режим заливања. Ово смањује не само количину унесене течности, већ и учесталост наводњавања. Тако. на пример, почев од августа, заливање се врши сваких 10-15 дана, док је запремина воде око 10 литара по м2.

Непосредно пре бербе (2-3 недеље), заливање се потпуно зауставља.

Коров и проређивање биљака

Садња шаргарепе је често превише густа, јер није увек могуће задржати исте 3-4 цм између семена. А присуство превише биљака на ограниченом подручју увек доводи до конкуренције са њима. Конкуренција је изражена, пре свега, у жељи да се кроз развучене врхове заузме што више простора на локацији, односно снаге погона ће бити усмерене ка циљу који је власнику потпуно неприхватљив.

проређивање шаргарепе

Да бисте избегли ову ситуацију, потребно је неколико пута у сезони проредити шаргарепу. Прво проређивање спроводи се према стандардној методи за многе биљке - након појаве прва два права листа. Као резултат, растојање између зелених делова грмља биће око 2-3 цм.

Друго проређивање произведен након појаве другог пара правих листова. Истовремено, растојање између садница је чак двоструко веће - од 5 до 6 цм.

Наравно, у случају садње траке, такви догађаји су углавном бесмислени, јер су биљке већ засађене на потребном растојању.

Плевљење локације треба редовно обављати. Шаргарепа не толерише коров у њиховој близини. Обично се плијевљење корова врши истовремено са заливањем, међутим, не треба га радити са сваким заливањем, већ по потреби.

Таква потреба се можда неће појавити у року од месец дана, или се може појавити стално - све ће зависити од активности корова на одређеном подручју. Технички, плијевљење је рахљење земљишта на удаљености од око 10-20 цм од коренских усева на дубину од 5-6 цм уз уништавање свих корова који ће ту бити.

Овај поступак је прилично заморан, посебно ако је на креветима засађено пуно шаргарепе, па га баштовани, благо речено, не воле. Постоји неколико начина узгоја шаргарепе који су практично лишени потребе да се плеве. Они се заснивају на три принципа:

Први начин састоји се у употреби хемикалија које обрађују пролазе. Као такви лекови се могу користити као посебне формулације, или хемијски активне течности (на пример, раствор керозина). Међутим, овај метод за употребу препоручује се у веома екстремним случајевима, јер ефекат ових једињења на саму шаргарепу може бити изузетно негативан.

Малчирање сламе

Малчирање је традиционалан начин одржавања умерене влаге у земљишту и смањења активности корова и користи се много чешће.Пиљевина или слама се могу користити као малч. Понекад су дозвољене игле или прешана пиљевина, међутим, они могу створити проблеме не само за коров, већ и за саму шаргарепу, јер ће такође ометати нормалну циркулацију ваздуха у подручју горњег слоја земље.

Такође се не препоручује да се као малч користи сено или свеже покошена трава, јер могу да садрже семенски материјал ове траве, који ће бити исти коров за шаргарепу.

Малч од хумуса или тресета је добар само у првом месецу узгоја биљке, јер садржи хранљиве материје. Одраслој шаргарепи није потребно такво обиље хранљивих материја, па је употреба малча овог састава непрактична.

Агрофибре има исти недостатак као и компримована пиљевина. Упркос одличној контроли корова, ремети циркулацију ваздуха у горњем слоју земљишта и понекад његова примена има потпуно супротан ефекат у смислу задржавања влаге у земљишту. Често се под агровлакном земља суши и захвата кору.

Који начин да изабере сваки баштован одлучује за себе. У општем случају, избор зависи од много фактора и утицај сваког од њих треба трезвено одмерити. Можда би било најбоље користити класичну шему са редовним уклањањем корова?

Прочитајте такође: Ранунцулус (Лутица): опис, врсте и сорте, узгој и репродукција, садња у отвореном тлу и њега, корисна својства (50 фотографија и видео записа) + рецензије

Закључак

Шаргарепа је једно од најпопуларнијих поврћа у башти. Његов укус и непретенциозност, у комбинацији са високим приносима, чине шаргарепу једним од најатрактивнијих поврћа и за баштоване почетнике и за професионалце. Узгој овог поврћа је релативно једноставан и захтева само редовно заливање и уклањање корова.

Узгајање ЖАБРАНЕ шаргарепе МОЈ НАЧИН од семена до жетве

Шаргарепа: опис, садња у отвореном тлу, нега, прихрана (фотографија и видео) + рецензије