Како кувати бруснице код куће? Бруснице су складиште витамина и доброг здравља. Уз његову помоћ припремају се лековите тинктуре, укусна воћна пића, разна алкохолна пића. Ову бобицу можете користити на потпуно различите начине.
Садржај:
Прочитајте такође: Бели лук - Краљ зачина, и како одржати свој "статус" код куће, корисна својства (Фото и Видео) + Рецензије
Топли напици од бруснице
Тинктура за загревање
Тинктуре од бруснице привлаче многе својом лакоћом припреме, пријатним укусом и јединственим својствима ове бобице. Представници слабијег пола ће посебно ценити таква пића. Брусница, иако не смањује степен, у великој мери омекшава укус алкохола и практично елиминише његов оштар мирис. Дакле, како направити пиће од бруснице?
Прочитајте такође: Јагоде - опис 33 најбоље сорте: ране, средње сезоне, касне и ремонтантне сорте | (Фотографија и видео) +Рецензије Вотка од бруснице
Најчешће, вотка из продавнице постаје основа. Какве ће бити саме бобице?: свеже убрано, смрзнуто или убрано после првог мраза, није битно. Главна ствар је да бруснице нису покварене.
Вотка од бруснице
Класична варијанта
Потребни производи:
- Бруснице - 0,5 кг
- Вода - 100 мл (опционо)
- Водка - 1 л
- Шећер - 2 кашике (опционо)
Како кувати:
- Припремите бобице: средити и опрати. После тога, сипајте их у флашу.
- Дрвеним малтером (можете користити оклагијом) згњечите бобице до стања пиреа.
- Сипајте вотку у добијену масу.
- Боца мора бити покривена најлонским поклопцем и стављена на тамно место. Обавезно протресите теглу сваких неколико дана. Важно је да је соба топла.
- После 2 недеље очистимо тинктуру од пулпе: прођемо кроз памучни филтер и газу. Пулпа мора бити истиснута.
- Генерално, вотка од бруснице је спремна. У овој фази пиће је кисело, а ако вам то не одговара, процес припреме допуњују следећи кораци.
- Кувамо шећерни сируп. Да бисте то урадили, помешајте шећер, ставите на ватру и сачекајте док не прокључа. Након тога, ставите на малу ватру и кувајте 5 минута, док морате уклонити пену. Пустите да се сируп охлади, а затим га додајте у вотку од бруснице. Шећерни сируп се може заменити течним медом. Не можете га кувати, иначе ће сва корисна својства овог производа нестати.
- Затварамо боцу поклопцем и шаљемо тинктуру да стоји још 1-2 дана.
Вотка од бруснице припремљена по овом рецепту, по правилу, има снагу од 32-36%. Можете га чувати 3 године, за складиштење бирамо хладно место, скривено од сунчеве светлости.
Куицк Реципе
Процес кувања
Ако је за припрему претходног рецепта потребно око недељу дана, онда помоћу ове методе можете добити укусну вотку од бруснице за 3-4 сата. Његов недостатак је што током обраде самих бобица нестају многа корисна својства.
Потребни производи:
- Кљун - 0,5 кг
- Кувана вода - 250 мл
- Шећер - 250 г
- Водка - 1,2 л
Начин кувања:
- Бруснице треба прелити кључалом водом, сипати у флашу и прелити шећером.
- Дрвеним малтером изгњечите бобице док не постане глатко.
- У добијену смешу сипајте вотку, а флашу затворите 2 сата најлонским поклопцем.
- Провуците течност кроз газу и добро исцедите пулпу.
- После тога у тинктуру додајте топлу воду (40-40о), добро промешајте.
- Сачекајте да се течност охлади и сипајте у флаше. Плута треба добро затворити, а затим се пиће може чувати у фрижидеру или подруму око годину дана. Водка испада 30-33% тврђаве.
Рецепт "Све у чаши"
На основу имена можете разумети да се сви састојци у овом рецепту додају у једнаким размерама.
- Сада припремите шећерни сируп. Оставите да се охлади на собној температури и сипајте у флашу. Ставили смо вотку унутра.
- Тек након тога припремамо саме бобице. Исперемо и сортирамо бруснице (избацимо све труле бобице), згњечимо до пиреа и сипамо у теглу вотке са сирупом.
- Покријемо теглу најлонским поклопцем и оставимо на хладном тамном месту да одстоји месец дана.
- Да би водка била провидна и чиста од колача, мора бити добро филтрирана. За ово користимо газу. Торта се мора поклонити. Прелазимо на другу фазу филтрације, за то морате узети гушћу крпу и проћи кроз њу пиће. Трећа и последња фаза филтрације је памучни филтер. Чврсто ставите вату у левак и провуците вотку кроз њега.
Прочитајте такође: Укусан сок од бундеве: које су његове предности и како кувати код куће? (Фотографија и видео) +Рецензије
бруснице у алкохолу
Прелепе бруснице
Прављење тинктура од бруснице са алкохолом је мало теже, али генерално се процес не разликује много од прављења пића са водком. За сваку од њих, бобице морају бити згњечене, због чега пиће постаје мутно. Да би тинктура била провидна и чиста, може се филтрирати неколико пута. Ако ова опција није прикладна, бобице се не могу згњечити, већ лагано пробушити иглом на неколико места. У овом облику ће дати и сок и пиће ће се показати ништа мање укусним.
Да бисте побољшали укус бруснице и учинили га интензивнијим, можете сачекати док бобице не почну да ферментирају. Да бисте то урадили, срушите бобице у кашу и покријте их шећером. Добијена смеша се остави неколико дана, док се не формира пена. Након тога можете додати алкохол или други алкохол.
Рецепт за алкохол
Алкохол се мора разблажити на 45%
Потребни производи:
- Алкохол (45%) - 2 л
- Бруснице - 0,4 кг
- Шећер - 3 тбсп. л
Начин кувања:
- Ако је брусница домаћа, оставите је да ферментира, као што је горе описано.
- Када су бобице ферментисале (ако су купљене у продавници, само направите пире и употребите), сипајте пола алкохола. Алкохол се мора унапред разблажити на 45%. Након тога, течност шаљемо да се инфузира 2 недеље.
- Након овог времена, поставка се одводи у посебан контејнер. Колач други пут прелити са 1 литром алкохола. Остављамо недељу дана.
- Сада помешајте два дела и филтрирајте течност кроз завој, газу или памучни филтер.
- Да бисте побољшали укус, у тинктуру можете додати следеће састојке (опционо):
- Колган земља - 1 кашичица;
- рендана лимунова кора;
- Мед - 2 кашике;
- Шећер или шећерни сируп (може се користити фруктоза).
- Ако су састојци додани, оставите тинктуру још 7 дана.
Још неколико корисних савета:
- За љубитеље слатких напитака препоручује се употреба 1 кг бобичастог воћа, а у њега сипајте 500 мл алкохола. После 5 дана, оцедите течност и сипајте још пола литра алкохола, оставите 3 дана.
- Оцедите, помешајте две добијене тинктуре, разблажите их са 1 литром воде и додајте одмах добијеном напитку.
- Да би тврђава била најмање 30%, а шећер 20%, потребно је да га разблажите шећерним сирупом (600 мл.). Зато га додајте у 1 литар воде и сипајте у тинктуру. Количина пића треба довести до 3 литра.
Прочитајте такође: Компот од јабука за зиму - 14 култних рецепата! Укусно и здраво (фотографија и видео) + рецензије Поур бруснице
Заливање је мекше и пријатније пиће, за разлику од вотке. Рецепти у наставку пружиће право задовољство свима који пробају овај ликер. Укус му је нежан, слатко-кисео, пријатне ароме и лепе, богате црвене боје.
Ликер од бруснице
За припрему овог пића препоручује се употреба алкохола.. Узгаја се до 70%, јер се верује да управо ова снага базе помаже да се укус бобица у потпуности отвори. Понекад се као алкохолна база користи џин, што ће бити одличан експеримент.
Иако сама брусница има јединствен укус и арому, како би побољшали укус пића, многи људи радије наглашавају предности бобица додатним састојцима: цимет, ванила, корен галангала, ђумбир, па чак и алева паприка. То су далеко од свих састојака који могу нагласити укус ликера. Увек можете показати своју машту и покушати нешто своје.
Рецепт 1
Састојци:
- Бруснице (свеже или замрзнуте) - 600 г;
- Алкохол 70% - 0,5 л;
- Шећер (пожељно трска) - 500 г;
- Течни мирисни мед - 250 г;
- Вода - пола чаше;
- ванилија (опционо)
Начин кувања.
- Свеже бобице, да бисте их спасили од горчине, морате ставити у замрзивач 2-3 сата.
Након тога извадимо бобице, одмрзнемо и мељемо дрвеним малтером, блендером или млином за месо
- Додајте ванилу. Све ово прелијте алкохолом и оставите да се инфузира 14 дана на хладном месту, без приступа директној сунчевој светлости.
- Филтрирајте течност. Припремамо шећерни сируп, или растопимо мед, разблажимо их водом. После тога оставите да се охлади и умешајте тинктуру од бруснице.
- Чекамо још 2 недеље, након чега поново филтрирамо течност кроз газу или памучни филтер (можете користити филтере за кафу или папир). Препоручљиво је поновити поступак неколико пута. Што дуже тинктура стоји после тога, биће укуснија. Препоручује се узимање првог узорка након 1-2 месеца.
Рецепт 2
Састојци:
- Брусница - 1 кг
- Шећер - 0,5 кг
- Водка (40%) - 750 мл
- Алкохол (95%) - 750 мл
Начин кувања:
Оперите бобице, сортирајте их и пошаљите у замрзивач на неколико дана
- После тога, малтером или блендером их срушите до пиреа.
- Добијена каша се пребацује у велику боцу и прекрива шећером. Остављамо један дан тако да се шећер топи и сок излази.
- Мешамо алкохол, водку и бобице. Оставите да се инфузира 1 месец на хладном тамном месту.
- Након овог периода, ликер се оцеди и филтрира. Одмах се користи сито или газа. Након тога, течност се пропушта кроз памучни филтер (можете узети кафу).
- Остављамо ликер да се инфундира још 3 месеца. Јако јак ликер може се разблажити водом.
Ликер од бруснице са малинама
Припремљене малине за сок
Састојци:
- Свеже бруснице - 2 кг
- Мед - 1/2 шоље
- Водка (моонсхине) - 1 л
- Сок од малине - 1/2 шоље
Начин кувања:
- Бруснице треба држати у замрзивачу неколико дана. После тога, сипајте бобице у одговарајућу посуду и напуните их алкохолном базом.
- Ликер треба инфузирати месец дана на хладном тамном месту. Сваки дан, тегла се мора протрести.
- Месец дана касније додајте сок од малине и мед у теглу. Сачекајмо још месец дана.
- Филтрирајте пиће и флаширајте га. Након тога, ликер се мора држати још 60-90 дана.
- С времена на време потребно је уклонити из седимента док течност не постане бистра.
Лековити ликер од бруснице и шљивовице
Спреман ликер
Састојци:
- Брусница - 1 кг
- Шећер - 750 г
- Сливовиц - 200 мл
- Алкохол (95%) - 750 мл
- Мед - 500 мл
Начин кувања:
- Да бобице не дају горчину, чувамо их неколико дана у замрзивачу. Одмрзните, сипајте у велику флашу и напуните алкохолом. Разблажите течност са 300 мл воде.
- Остављамо теглу да се инфундира 3 недеље. Протресите течност свака 2-3 дана.
- Разблажимо шећер и мед у топлој води, направимо слатки сируп. Добијену течност шаљемо у тинктуру, добро мешамо. Затим у тинктуру додајте шљивовицу.
- За добру мацерацију оставите ликер да одстоји 3-6 месеци. Што дуже, то ће инфузија бити укуснија и здравија.
- Филтрирајте пиће: провуците течност кроз газу или густу тканину. Сипати у боце. Препоручује се употреба тинктуре против главобоље. Или са прехладом. Пиће побољшава циркулацију крви.
Прочитајте такође: Малина: опис 22 најбоље сорте, карактеристике и прегледи баштована | (фотографија и видео)
Моонсхине од бруснице
Моонсхине на брусницама
Тинктуре бруснице се припремају дуго, посебно на мјесечини. Наравно, пријатан, благ укус у потпуности надокнађује такво очекивање. Али шта ако гости ускоро стигну, а нема шта да се стави на сто? Рецепти за мјесечину од бруснице су различити, брзи и „класични“, а о свима ћемо причати.
Куицк Реципе
Чувајте готов производ пожељно на тамном месту.
Састојци (1/1/1):
- Шећер
- Брусница
- Моонсхине
Начин кувања:
- Пре свега, припрема бобица. Прелијте их кипућом водом неколико минута. Бруснице су спремне када кожа почне да пуца. Јесте ли приметили? Оцедите воду и поспите бобице шећером, добро промешајте.
- Добијена смеша мора се сипати месечином и затворити поклопцем. Ставили смо боцу на хладно тамно место 3-5 сати. Након тога садржај тегле сипајте у шерпу одговарајуће величине и кувајте док се шећер не истопи.
- Морате кувати на лаганој ватри. Важно је да течност не прокључа, иначе ће алкохол почети да испарава и месечина ће изгубити укус.
- Чекамо док се пиће не охлади и прођемо га кроз газу.
- Пиће флаширамо и шаљемо на хладно тамно место пре доласка гостију.
Тинктура бруснице на месечини
Ово пиће воле жене, а одлично је за оне који се брзо напију или не воле јак алкохол.
Састојци:
- Моонсхине (50%) - 1,5 л
- Бруснице - 400 г
- Шећер - 300 г
Начин кувања:
- Припрема бобица: узимамо 3-4 игле, повезујемо их и пробушимо сваку бобицу на 2-3 места. Ово је неопходно да бобице дају сок.
- Заспимо бобице са шећером. За јаче пиће потребно је да узмете мање шећера него у рецепту - 150-200 г.
- Сипајте бобице са месечевим шећером. Напитак је спреман када се бруснице слегну на дно, а сама течност постане јаркоцрвена.
- Теглу тинктуре преуређујемо у подрум, или на друго тамно и хладно место. С времена на време, теглу је потребно протрести или окренути. Пре пијења мора проћи најмање месец дана како би пиће имало времена да стекне богат укус.
Због шећера, тврђава ће пасти на 30%.
Прочитајте такође: Кување желеа код куће: 20 укусних воћних рецепата и празнина за зиму Вино од бруснице
Вино од бруснице комбинује предности и пријатан укус. Ово пиће помаже у ширењу крвних судова, и добра је превенција атеросклерозе. Овај напитак се препоручује да се припреми од бобица које су неколико дана биле у замрзивачу. Тако бруснице постају сочније, а укус пића интензивнији.
Чаша вина од бруснице
Бруснице су веома избирљиве бобице. Стога, да бисте добили укусан и здрав напитак, мораћете да се потрудите, осим тога, за ово је важно знати неколико трикова. Ако се уради како треба, брусница вино испоставиће се укусно, благо киселкасто и изражене ароме.
Класични рецепт за вино од бруснице
Процес прављења домаћег вина од бруснице
Саме бруснице имају веома низак садржај шећера, тако да ћете то морати да надокнадите са више шећера. Овај рецепт укључује добијање 2-3 литра. Његова тврђава ће бити 10-12%.
Састојци:
- Бруснице - 2 кг
- Шећер - 2 кг
- Вода - 2 л
Начин кувања:
- Бруснице се сортирају, репови се уклањају. Након тога се шаљу у замрзивач 2-3 сата.
- Винске бобице не треба прати. Бруснице се дробе у пире са дрвеним малтером или блендером, једноставно се сипају водом у лонац или канту и сипају на врх 200 г шећера. Преуређујемо смешу на топло место за ферментацију. Покривамо га газом.
- Будуће пиће мора се добро протрести 2 пута дневно прва два дана. После тога, мешајте будуће вино само једном дневно. Чекамо формирање високе пене, по правилу, то се дешава 4-5. Течност филтрирамо кроз газу пресавијену у неколико слојева и у њу сипамо још 1 кг шећера.
- Колач који је остао на гази такође треба исцедити, а сок додати остатку.
- Добијена маса мора се сипати у боцу са уским вратом. Неопходно је уградити водени печат, по правилу се за то користи медицинска рукавица.
- Мошт се мора преместити на тамно место. Температура треба да буде + 22-24 степена.
- Рукавица се скида након 4 дана и додаје се 800 г шећера. Ставили смо рукавицу или водени печат на место.
- Поновите након још 3 дана. Овај пут и преосталу количину шећера потребно је направити прах и напунити га.
- Када је рукавица отпала и појавио се талог, вино је спремно. У просеку, овај процес траје 45 дана.
- Одводимо вино из талога и шаљемо га на старење. Овај период траје од 3 до 6 месеци. Ако је потребно, пре старења, вино се разблажи водком за повећање степена (1 литар вотке на сваких 10 литара вина).
Рецепт за кисело тесто
Кување вина Овај рецепт је 100% загарантован. Резултат је 7-8 литара одличног вина од бруснице!
Састојци:
- Бруснице - 1,25 кг
- Шећер - 3 кг
- Вода - 8 л
Начин кувања:
- Пре свега, морате припремити стартер. Да бисте то урадили, потребно је да узмете чашу бруснице, згњечите их директно рукама, сипајте у литарску теглу и додајте 0,4 кг шећера. Покријте теглу газом и ставите је на топло (најмање +26 степени), тамно место 10 дана.
- Остатак бобица се мора сортирати и згњечити. Сипајте у велику посуду са уским грлом (боца од најмање 15 литара). Прелијте бобице хладном водом и додајте шећер.
- Добијена смеша се добро измеша, и остави 5-6 сати на топлом месту да се сав шећер истопи. С времена на време, смеша се мора темељно мешати.
- Затим се у ову смесу сипа претходно припремљено кисело тесто и добро измеша. На врат се ставља рукавица или било који други хидроизолациони агенс.
- Стављамо сладовину на тамно место где је температура стабилна од +22 до +26. Ферментација ће трајати 1,5-2 месеца. С времена на време потребно је уклонити вино из талога, док се хидроизолација (рукавица) мора заменити новом.
- Када видите испалу рукавицу, ово је сигуран знак да је време за декантацију вина. Уклањамо хидроизолацију, пропуштамо течност кроз гумено црево. Ако је за филтрирање коришћена газа, поступак ћете морати поновити неколико пута. Други пут вино се филтрира кроз газу тек следећег дана.
- Остављамо пиће за старење. Вино можете пити након 3 месеца, али је најбоље сачекати 6 месеци и почети са дегустацијом пића.
Прочитајте такође: Лимун: опис, њега, узгој из камена код куће, рецепти за витамински сок и лимунаду (Фото и видео) + рецензије ликер од бруснице
домаћи ликер
Иако продавнице нуде велики избор различитих пића. Домаћи напитак од бруснице је много укуснији и још здравији. Како направити пиће код куће?
јако пиће
Састојци:
- Бруснице - 500 г
- Шећер - 500 г
- Водка - 1 л
- Каранфилић - 1 пупољак
- Кардамом - 1 ком.
Начин кувања:
- Бобице се оперу, сортирају и згњече до кашастог стања. Да бисте то урадили, можете користити блендер, млин за месо или дрвени малтер.
- Добијени пире од бобица сипајте у теглу и напуните је алкохолном базом. Као то може деловати не само вотка, већ и алкохол или месечина, не више од 40-45% тврђаве. Добијену смешу постављамо на тамно место на собној температури 4 дана. Теглу протресемо једном дневно, течност провучемо кроз газу, исцедимо преосталу пулпу и бацимо.
- Сипајте будући ликер у велики лонац и ставите на лагану ватру. Ту додајте шећер и постепено мешајући сачекајте док се шећер не истопи. Не доводите течност до кључања или превисоке температуре.
- По жељи прстима згњечите кардамом са каранфилићем, умотајте у газу и умочите у ликер 3-5 минута, а затим склоните шерпу са ватре.
- Пиће је спремно. Сачекамо да се ликер охлади, поново га филтрирамо газом или памучним филтером и флаширамо. Херметички затворено пиће може се чувати до 3 године.
Прочитајте такође: 3 најбоље варијације класичног рецепта за киселе краставце, као и салата за салату и винаигрет Рецепти од бруснице
Али не само да се алкохол може припремити од бруснице. Уз његову помоћ можете кувати многе друге делиције које ће се свидети и одраслима и деци. Шта се још може припремити од ове чудесне бобице?
Бруснице у шећеру у праху
Бобице у шећеру у праху
За многе, ова посластица долази из детињства. Бруснице у шећеру су невероватан десерт који има слатко-кисели укус. Сама бобица са благом киселошћу умотана у слатки шећер у праху једноставно се топи у устима. А најбољи део је што је овај десерт врло лако направити код куће.
Састојци:
- Брусница
- Беланце
- Шећера у праху
Начин кувања:
- Свеже бобице су најбоље за ово. Добро их оперемо и средимо. Након тога, ширите бруснице на пешкир у једном слоју да се осуше.
- Одвојите протеин од жуманца и мало умутите протеин.
- Бобице за 20-25 ком. ставити у протеине.
- Затим стављамо дубоку посуду са шећером у праху. Пребацујемо бобице из протеина у прах, остављајући размак од око центиметар између њих.
- Покушајте да уврнете посуду тако да бобице постепено буду потпуно прекривене прахом. Бруснице вадимо из праха једну по једну и стављамо на тањир.
- Остављамо бобице да се осуше 2-3 сата. После тога, можете безбедно да једете бруснице
Сок од бруснице
Свеже припремљен воћни напитак
Сок од бруснице успешно комбинује предности пријатног укуса. Бобица је снажан антиоксиданс, отпорна је на бери-бери, снижава температуру, благотворно делује на пробавни систем, повећава апетит и још много тога. Како кувати сок од бруснице?
Састојци:
- Бруснице - 450 г
- Шећер - 250 г
- Вода - 1,8 л
Начин кувања:
- Исперемо и сортирамо бобице, осушимо их ручником и пребацимо у дубоку посуду (стакло или керамику).
- Претварамо бруснице у пире помоћу блендера или малтера. Важно је да млазнице не оксидирају када су у контакту са брусницом.
- Добијени пире пребацимо на газу, неколико пута пресавијену. Филтрирамо сок.
- Газу се мора оставити, док не исцури сок, и колач ставити у шерпу. Тамо сипамо шећер. У зависности од жеље, количина шећера се може подесити како би пиће постало слађе или киселије.
- Сипајте кипућу воду у тигањ и све ставите на ватру. Мешајте пиће док се шећер не раствори.
- Чим течност прокључа, склоните посуду са рингле, затворите поклопац и оставите да се кува 20-30 минута.
- Када се пиће охлади, мора се поново проћи кроз газу. После тога сипајте сок од бруснице и добро промешајте. Морате додати сок у топлу течност да бисте задржали корисне витамине у њој. Сада је сок спреман и можете га безбедно пити.
Прочитајте такође: Прављење домаћег хлеба у машини за хлеб: 10 укусних рецепата (фотографија и видео) + рецензије Како чувати бруснице
Да бисте користили бруснице током целе године, морате знати како правилно складиштити бобице за зиму. Наравно, од бруснице можете направити разне конзервације, али како сачувати свеже бобице? Почнимо са чињеницом да бруснице треба припремити за складиштење.
Добро оперите и сортирајте све бобице. Покварене избацујемо, презреле или наборане плодове шаљемо на конзервацију, а остатак остављамо за свеже складиштење.
Кување бобица
Одабране бобице треба припремити: уклоните све листове, исперите и сипајте сат времена хладном водом. Ово ће помоћи да се узму сви остаци отпада: мушице, прљавштина од маховине. После тога, осушите бруснице пешкиром.
Сада се бобице могу замрзнути, направити џем, џем или посластица са шећером у праху. ЛНајбоље од свега, својства бруснице се чувају након замрзавања, тако да модерне домаћице бирају ову методу.
Ако у фрижидеру нема места за бобице, зими се бруснице могу чувати на балкону. Бобице су натопљене хладном куваном водом са зачинима и постављене на балкон. Чим време најави прве мразеве, испуштамо воду. Тако се бруснице могу чувати до саме врућине.
Прочитајте такође: Глог: опис, његова корисна својства и контраиндикације, децокције и тинктуре (20 рецепата), припреме за зиму Како замрзнути бруснице
смрзнуте бобице
Зими понекад желите да једете и бруснице. Од њега можете направити десерт у шећеру у праху, припремити воћне напитке и друга пића. Поред тога, бруснице се често користе за кување меса, сосова, желеа итд. Али да би се очувала корисна својства бобица, заморно је правилно га замрзнути.
Како се то ради:
- Узимамо широку даску за сечење и стављамо је под углом у дубок умиваоник. Даску претходно замотамо ручником.
- Бобице котрљамо на дасци у неколико комада. Сви остаци (штапићи, лишће итд.) Остаће на пешкиру. Пре ваљања, прегледамо ове групе бобица и одаберемо све труле или покварене.
- Оперите бруснице и оцедите воду. Осушите бобице сувим пешкиром. Пре замрзавања, морају бити потпуно суве, иначе ће се бруснице држати заједно.
- Суве бруснице распоредимо у засебне кесе у малим порцијама, ставимо их у замрзивач. Замрзавање свих бобица у једном паковању је непожељно. Неће преживети још једно смрзавање.
На локацији узгајамо крупноплодне бруснице
15 рецепата од бруснице (тинктуре, вотка, алкохол, воћни напитак, итд.) припремљених код куће, као и како је замрзнути и правилно чувати
Одличан чланак. Стварно ми се допао. Све је у њему – „Перо и капа – све је код њега“. Шалим се. Заиста, веома занимљиво и релевантно.
А ево још једне идеје: сладолед од сладоледа + бруснице са вотком, баш оно за забаву!!!