Зачинске биљке брзо добијају место у баштама и становима баштована аматера.
Домаћице покушавају да не купују суво биље у врећама, већ их узгајају на прозорској дасци или у башти. Свеже, мирисно биље има богатији мирис, а задржава се више корисних материја.
Међу "зачињеним обиљем" рузмарин заузима посебно место. Његова необична арома привлачи љубитеље кулинарства. Али не знају сви како узгајати рузмарин.
Садржај:
Прочитајте такође: Лимун: опис, њега, узгој из камена код куће, рецепти за витамински сок и лимунаду (Фото и видео) + рецензије
Биолошке карактеристике и разне сорте: који изабрати?
Рузмарин је мирисна, зачињена биљка са декоративним квалитетима.
Главна врста која је довела до различитих сорти је рузмарин (Росмаринус оффициналис Л.). Пореклом са Медитерана, жбун из породице. Ламиацеае је освојила Европу и Азију својим зачинским укусом и лековитим својствима. Као зачин најпопуларнија је у Африци, Индији и Русији.
Грм расте од 50 до 2 м висине. Занимљиви листови у облику игле, попут четинара. Кугласти грм у пролеће је прекривен нежном, светло лила цветне капице, што му даје посебан шарм. Међу различитим сортама постоје примерци са цветовима од беле до тамно љубичасте.
Код куће, грм припада зимзеленим вишегодишњим биљкама. У условима централне Русије, термофилна култура расте као годишња или зимује у становима, јер нежна, медитеранска биљка не подноси руски мраз. Али ово има свој плус: домаћице користе свеже биље током целе године, померајући растуће зачине на прозорску даску.
Које сорте рузмарина су погодне за узгој у тлу: то су бела, Бирјуса, Кримска, Хоризонт. За зимске баште и лође, сорта Тендернесс је идеална. А најпопуларнија је Росинка. Високе биљке се узгајају у јужним географским ширинама, док су патуљасти и пузави облици погоднији за северне географске ширине.
Рузмарин није само зачинска биљка. Његова лековита својства позната су од давнина.
Супстанце садржане у јединственој биљци:
- повећати церебралну циркулацију;
- побољшати функцију мозга и памћење;
- помоћи да се ослободите депресије.
Инфузија лишћа се пије за астму, гргљају се код прехладе, разних запаљенских процеса. Уље рузмарина је познато у козметологији.
Неки неискусни баштовани тврде да су естрагон и рузмарин исти. То су зачини, али припадају различитим породицама.Споља су слични, али свака зачињена култура има своје биолошке карактеристике и обим.
Прочитајте такође: Веранда причвршћена за кућу - проширење животног простора: пројекти, савети како да креирате своје руке (200 оригиналних идеја за фотографије) Методе размножавања рузмарина
Размножавање рузмарина резницама
Питајући се како посадити рузмарин, баштован предузима акцију. Одраслу биљку можете добити на различите начине: из семена, вегетативно размножавати из гранчице, пресадити копију купљену у продавници, поделити грм на неколико делова.
Традиционални начин - садња семена
Нежни изданци се појављују 2-3 недеље након сетве.
У јужним регионима можете одмах посадити семе на отвореном тлу. У средњим географским ширинама, ова метода је такође погодна, само ће грм расти ближе јесени, а током лета неће бити зеленила.
Стога је разуман приступ сејати семе у затвореном простору. Приближно време сетве је крај фебруара - почетак марта. У мају ће саднице бити спремне за пресађивање у отворено тло.
Рузмарин
Размотрите корак по корак како узгајати рузмарин из семена:
- Требало би да узмете двослојну газу и поделите је на пола. Ставите семе на дно и покријте врх. Навлажите водом тако да газа остане мокра, а семе није потпуно покривено: само навлажено. Уместо воде користите Епин раствор (стимуланс раста)
- Клице ће изгледати топле, тако да се температурни режим одржава на + 18- + 22Ц. Газа се свакодневно навлажи спрејом. Таква припрема семена је неопходна, јер дуго клијају.
- Земља и контејнери су унапред припремљени. За масовну сетву погодније је користити контејнере или кутије са рупама за одвод вишка воде. Мешавина земље састоји се од једнаких размера песка и тресета са додатком мале количине доломитног брашна
- После 2 дана, набубрело семе се полаже на површину благо збијене земље ради даљег клијања. Тло се сипа на врх висине не више од 0,5 цм и навлажи
- Контејнер је прекривен стаклом или полиетиленом и постављен на топло место. Земљиште се стално влажи и проветрава тако да на површини нема буђи.
- Клијање семена траје 2-3 недеље, након чега се појављују саднице. Када се пронађу прве клице, филм се уклања, а контејнер се поставља на прозорску даску или на друго добро осветљено место. Идеална опција је коришћење додатног осветљења са фитолампом. Загрева тло и спречава растезање садница.
- Месец дана касније, биљке расту за 10 цм, а на стабљици се појављују до 4 листа са малим интернодијама. Ово је време када почиње берба, када се саднице пребацују у посебне посуде. Погодно је посадити рузмарин у чаше, из којих се узгајани примерци пажљиво уклањају земљаном грудом и саде на отвореном тлу.
Овако изгледају саднице спремне за садњу у земљу
Након брања, потребно је месец дана да саднице ојачају. Постављени су у кревете или посађени у прелепе жардињере, стварајући контејнерски врт.
Ако се саднице саде на отвореном тлу, онда се посматра растојање од 50-60 цм између биљака да би се добило грмље. Приликом узгоја рузмарина на зеленилу довољно је посадити саднице након 10-15 цм.
Добијање резница: карактеристике методе
Резнице су најпогоднији начин за размножавање рузмарина.
Узгајање рузмарина са гране није тешко. Ова метода садње се зове резнице. Као резнице користе се врхови изданака, који су исечени од одрасле биљке.
Ако купите гранчицу рузмарина или гроздове зачина, погодни су и за садњу. Резнице се врше у мају, када су гране рузмарина већ олистале.
Редослед поступка је следећи:
- Доњи листови се уклањају са једногодишњих грана (10 цм), остављајући 1/5 стабљике голим. Раде и на узгоју рузмарина, чији се свежи изданци купују у продавници.
- Доњи део гране обрађује се сувим Корневином, а резане тачке се посипају дробљеним угљем. Стављају га у отопљену или кишницу, растворујући у њој таблету активног угља који делује против трулежи.
- Тегла гранчица је прекривена врећом, стварајући ефекат стакленика. Оптимални услови - топло и светло место, али не и јака сунчева светлост
- Време појављивања првих корена је 2-3 недеље. Током овог периода, воду треба мењати свака 3 дана.
- Када коренов систем формира до 3 корена, гране се ваде и саде у земљу. Може се оставити у просторији за узгој. Користите универзалну мешавину земље са неутралним пХ нивоом, додајући јој песак и тресет за лабавост. Са правим приступом, корење је 80%.
Један од начина укорењивања резница
Снажне, добро укорењене резнице постављају се на стално место. Годину дана касније, реално је сакупити први усев, а након 3 године расте велики, добро лиснати грм.
Резнице дају корење не само у води, већ иу земљи. Припрема резница је традиционална: апикални рез се одсече, доњи листови се уклањају и третирају Корневином. Сади се под углом од 45 степени до дубине од 5 цм у мешавини земље, тресета и песка (1:1:1).
Стално пратите стање грана и навлажите земљу. После неколико недеља појављују се мали корени, након чега се препоручује да их посадите у земљу. Поступак се спроводи у пролеће. Током лета, резнице се добро укорењују, расту и подносе зимовање под покровом.
Лако је повећати број зачинских биљака помоћу слојева. У пролеће, доње гране су савијене и причвршћене на површину, испуњавајући место контакта слојем земље. У јесен, резнице се укорењују. Они су одвојени од матичне биљке, а готов садни материјал се сади на сталном месту боравка.
Рузмарин се може размножавати дељењем грма. У пролеће се грм ископа и подели на 3-5 делова тако да свака подела има пар грана и 2-3 корена. Нежно посадите деленки у саксије или земљу. У лето долази до додатног укорењавања и зелена маса активно расте.
Прочитајте такође: Нана: њена лековита својства и контраиндикације (за жене и мушкарце), пеперминт, чај, тинктура и друге варијације + Рецензије
Узгајање зачинске биљке: еколошки захтеви
Рузмарин можете узгајати из шољица које се продају у баштенским центрима.
Питајући се како узгајати рузмарин у земљи, баштовани активно проучавају литературу, проучавају Интернет или се консултују са љубитељима зачињених усева. Медитеранска биљка успева у умереној клими, али под одређеним условима раста.
Пре него што почнете да садите рузмарин, требало би да размотрите његове биолошке карактеристике:
- Место слетања треба да буде добро осветљено: зачињеној култури је потребна светлост и топлина, али не воли јаке ветрове и пропух
- Не толерише чак ни краткотрајне мразеве: хладни тест је штетан. Садња у земљу је могућа када прође опасност од повратних мраза.
- Зими је потребно склониште, али то не гарантује опстанак биљке. Најбоља опција је претовар у лонац и постављање у зимску башту, на застакљену лођу или балкон, где је потребно обезбедити температурни режим од најмање + 5Ц
- У које тло или супстрат посадити рузмарин? Потребна су лагана, хранљива, кречњачка земљишта са благо алкалним пХ. Рузмарин не воли киселе супстрате и тешка тла.
- Захтеван за влагу у земљишту, толерише краткотрајну сушу. Али блиска подземна вода доводи до растућих проблема: корени рузмарина труну. Из истог разлога, биљка не толерише стагнирајућу влагу. Када расте у низији, важан је дренажни слој.
Прочитајте такође: Како направити саксије за цвеће својим рукама: на отвореном, у затвореном, висеће | Корак по корак графикони (120+ оригиналних идеја и видео снимака) Како се бринути за млевени рузмарин
Овако изгледају неговани грмови рузмарина када цвета
Узгајање рузмарина није тако тешко. Главне активности неге су традиционалне и укључују заливање и ђубрење, отпуштање корова.
Понекад биљка пати од штеточина и болести, против чега се такође треба борити.
Заливање и храњење
Усклађеност са режимом воде је једна од главних тачака при узгоју зачинске биљке.
Заливање се врши како се земљана кома суши: лети - сваки други дан, зими - једном недељно.
Ако листови игле пожуте, то је сигнал недостатка влаге. Са својим вишком, грм одбацује лишће.
На плодним земљиштима погодним за зачинску културу, прихрањивање се врши једном месечно. Додајте комплексна минерална ђубрива "Универсал", "Поврће" или било које по вашем избору. Од органске материје се хране инфузијом дивизма (1:10). Висок садржај азота омогућава грмовима рузмарина да брзо добију лисну масу.
Биљка реагује на фосфатна ђубрива, који доприносе у другој половини лета и јесени (суперфосфат).
Уклањање корова и малчирање
садница рузмарина
Рузмарин је вишегодишња биљка, па у првим месецима расте споро. Са таквим растом, активно је "зачепљен" коровом и умире. Неопходно је пратити стање малих изданака: на време плевити и отпустити тло.
Ни малчирање неће шкодити. Тресет, слама или хумус ће поуздано прекрити земљу, задржати влагу у земљишту и спречити клијање корова.
орезивање
Приликом резидбе формирају се додатни изданци
Резидба се врши на одраслим примерцима који су се формирали у жбун. Овај приступ претпоставља:
- уклањање слабих и увијених грана;
- обрезивање апикалних изданака за 1/3 да би грм добио облик лопте и повећао број изданака;
- штипање врха како би се ограничио раст и створио бујни грм;
- када грм остари, у доби од 5-7 година, сече се на земљу, што подстиче раст младих изданака.
Ако баштован не тежи да створи прелеп грм, дајући му одређени облик, тада се резидба врши искључиво ради формирања додатних грана које се користе као зачин.
Напади штеточина и болести
бјелица
Мирис етеричних уља одбија штеточине. Али понекад се могу наћи на изданцима. Уз неправилну негу, биљка пати од болести. У овом случају се предузимају следеће мере:
- са прашкастом плесницом, третирају се бакар-сулфатом;
- Биотлин помаже код лисних уши;
- спасава Актар од беле мухе;
- раствор сапуна за прање веша се носи са грињама (15 г на 0,5 л воде); обрада се врши три пута, одржавајући интервал од 2 дана;
- љуспица умире од препарата Моспилан и Банкола.
Озбиљна опасност је пепелница, која се појављује на биљци током хладног, кишног лета. Превише густе засаде такође доводе до његовог развоја. Са јаким намазом можете изгубити зачињени адитив.
Особине сакупљања сировина и његове припреме
Правилно осушени зачин ће задржати своја корисна својства
Гранчице се беру по сувом времену. Зелени су спремни за сечење 4-6 месеци након садње резницама и годину дана након размножавања семена.
Ово је период жетве, који се бере на следећи начин:
- исећи годишње изданке;
- осушити у мрачној просторији на промаји;
- згњечено до жељеног стања;
- положен у тегле за зачине;
- користе се по потреби.
У северним географским ширинама, зачињени грмови се узгајају као једногодишње биљке (не зимују добро), негујући их током лета, а затим их одсецају у корену. Друга опција је пресађивање у контејнере или саксије, остављајући да расте на прозорској дасци до следеће сезоне. У пролеће се грмови рузмарина могу поново пресадити у земљу.
Прочитајте такође: Како направити терасу на селу својим рукама: разне могућности дизајна, декорације и аранжмана (85+ фото идеја и видео записа)
Савети за негу рузмарина у домаћинству
Мирисно грмље ће озеленити кухињу, а свеж зачин ће увек бити при руци.
Сасвим је могуће узгајати рузмарин на прозорској дасци ако пратите основне пољопривредне технике. Правилно формиран, мирисни грм у комбинацији са другим зачинским биљкама створиће „зелену зону“ у кухињи, а домаћица ће увек имати зачине при руци. Оптимална локација је западни прозор, где има довољно светлости да се култура зачина не протеже.
Које сорте су најбоље за узгој у затвореном? Да бисте добили свеже зачинско биље на прозорским даскама, изаберите Мирисну, Росу, Лаванду, Вешњаковски Семко. Од сорти иностране селекције, погодни су Росеус, Албифлорус, Северн Сеа.
Карактеристике заливања и прихрањивања: све је добро умерено
бусена земља
Приликом влажења тла, најбоље је посматрати златну средину, умерено заливајући тло. Боље га је мало осушити него сипати: рузмарин не толерише вишак влаге, па се дренажа мора ставити на дно лонца. За наводњавање се користи сталожена вода на собној температури.
У просеку, грмље се залива 2 пута недељно. Количина влаге се смањује током цветања и зими. У почетним фазама раста, када биљка активно добија зелену масу, прскање је корисно.
Ако је рузмарин засађен у плодно тло, онда прихрањивање није потребно у првој години раста. Обично користите купљено земљиште, које укључује:
- 2 дела бусена;
- 1 део тресетне мрвице;
- 2 дела хумуса;
- 1 део крупног песка.
У другој и наредним годинама узгоја, за собне биљке се користе комплексна минерална ђубрива, чији је избор прилично велики. Неопходно је стриктно пратити упутства: превише концентровано решење може спалити корење.
Принципи трансплантације
Биљци је потребна свежа земља и већи лонац
Трансплантација се врши једном годишње у пролеће. Када грм рузмарина достигне 5-6 година, онда се пресађује ређе - једном у 3-4 године или се горњи слој земље мења, како не би повредили корене одрасле биљке. Трансплантација је неопходна када је коренски систем потпуно заузео запремину лонца. Одржава се у пролеће, почетком марта.
Трансплантација рузмарина купљеног у продавници и домаће биљке врши се методом претовара:
- Пре пресађивања, грм се пажљиво залијева како се земљана кугла не би распала када се извади из лонца.
- Уклоните посуду напуњену земљом. Део старе земље се уклања, трули или осушени корени се уклањају. Али земља није потпуно отресена, иначе ће биљка повредити
- Рузмарин се пребацује у свеж глинени или пластични лонац веће запремине, додаје се свежа земљана мешавина. Затим се сабије и обилно залива. На дну резервоара, дренажа се нужно ствара од шљунка или експандиране глине.
Тајне обрезивања
рузмарин - резидба
Да би се формирао уредан грм и стимулисао раст нових изданака, одрасла биљка се мора периодично резати. За боље бокање, пожељно је одрезати врх. Најбоље је извршити ову процедуру у пролеће и лето, када постоји активан раст нових грана.
Зачинска култура добро подноси резидбу и брзо се опоравља. Али истовремено се мора поштовати услов: исећи изданке за 2/3. Не можете сећи гране на старо дрво: биљка почиње да боли и може умријети.
Напади штеточина и болести на собну културу
Биолошки производи за заштиту биља
Грешке у узгоју негативно утичу на зачинску културу. Она постаје слаба и често се разболи. Обично у стану суву климу „воле“ гриње и лисне уши. У топлој и сувој атмосфери се посебно брзо размножавају, ударајући у зачинску биљку. Ако је стан влажан и постоји стагнација ваздуха, онда рузмарин пати од пепелнице.
Код куће, употреба "хемије" је непожељна, па избор најчешће пада на биолошке производе и народне лекове који се лако припремају. Фитоветм спашава од штеточина, а фумигирање биљке дуванском прашином користи се од народних, доказаних средстава. Пепелница се третира препаратима који садрже бакар на улици.
Када дође време за бербу зачинских гранчица
Зачинско биље ствара угодан кутак у башти и код куће
Ако се биљка узгаја из семена, онда прва жетва мора сачекати годину дана. Млада биљка је слабо лишћена и сечење грана може довести до њене смрти. Приликом резања, гране се могу одсећи након шест месеци. Рузмарин који се узгаја на прозорској дасци не треба се сушити. Свеже гране су мирисније и здравије од осушених.
Рузмарин је једна од зачинских култура које су дуго волели руски народ. Зачин од њега је радо виђен гост у сваком дому. Погодно је да се рузмарин узгаја у башти и на прозорској дасци. Тако домаћице добијају свеже зачинско биље током целе године, одушевљавајући своју породицу мирисним, укусним јелима.
ТАЈНЕ РУЗМАРИНА. Како узгајати здрав зачин из резница и семена
Како узгајати рузмарин код куће из семена или резница | (Фотографија и видео) +Рецензије
