Одлична зимска посластица је компот од сушеног воћа, који савршено отклања жеђ, богат је корисним витаминима и микроелементима. У овом чланку ћемо вам рећи како да скувате ово дивно пиће.
Садржај:
Прочитајте такође: Укусан сок од бундеве: које су његове предности и како кувати код куће? (Фотографија и видео) +Рецензије
Најпопуларнији рецепти за суво пиће
сушени компот
Размотрите неколико опција за припрему пића од сувог воћа. Има их пуно, јер састојци за прављење таквог компота могу бити потпуно различити. Најпознатији, који је постао класик.
Компот од сувих кајсија, крушака, јабука, сувих шљива
Познато свима од детињства.
Састојци за ово пиће:
- 200 г јабука
- 100 г сувих шљива
- 50 г крушке
- 50 г сувих кајсија
- четвртина кашике лимунске киселине
- шећер
- вода
- Пре кувања компота, сушено воће се прво мора потопити у топлу кувану воду 20 минута.
- У међувремену, док се кисну јабуке, крушке, суве шљиве, потребно је на ватру ставити три литра воде (пошто је ова количина воћа предвиђена за такву количину воде) и проври.
- Након што вода прокључа, воће се може постепено додавати у тигањ.
Компот од сувог воћа
- Прво морате додати сушене јабуке и крушке (по 150 г), јер су теже потребно их је кувати најмање пола сата.
- Затим можете ставити суве кајсије и суве шљиве (за 10-15 комада). Кувају се прилично брзо., тако заједно са преосталим сувим воћем одмах треба сипати шећер (200 г).
Ако волите слађи компот од сушеног воћа, додајте још шећера, ако волите мало киселкаст, додајте лимунску киселину. Након додавања шећера, компот треба кувати још 10 минута. Затим се готов компот може уклонити са ватре. Мора се охладити пре употребе.
Охлађену је боље послужити уз кришке куваног сувог воћа или кришке. лимун
Наравно, ово није једини рецепт за пиће од сушеног воћа. Састојци се могу мењати у зависности од индивидуалних преференција. На пример, од таквог воћа можете кувати слатку посластицу без икаквог шећера. Овај рецепт је погодан за људе који прате фигуру или имају дијабетес.
Компот без додавања шећера
Такав компот ће бити благо кисео, следеће компоненте ће му додати слаткоћу:
- суве кајсије 200 г
- дуња 3-4 ком.
- сушене банане 200 гр
Све воће у једнаким деловима ставити у шерпу од 3 литра, прелити кључалом водом, кувати без додавања шећера 20-30 минута на веома лаганој ватри.. Међутим, да бисте овом компоту додали полет, можете користити зачине, попут штапића цимета или каранфилића.
Прочитајте такође: Компот од јабука за зиму - 14 култних рецепата! Укусно и здраво (фотографија и видео) + рецензије Савети како да напитак од сушеног воћа буде укуснији и здравији
Неколико савета како да компот од сушеног воћа буде што укуснији:
- Осушене састојке боље је испрати, па их потопити у топлу прокувану воду неколико сати пре него што прокува компот, тада ће бити мекши и дати више укуса.
- Када је узвар већ скуван, умотајте лонац са пићем пешкиром или крпом тако да се дуго хлади, тада ће се компот добро улити и укус ће постати пријатнији и богатији.
- Шећер се може заменити медом, тада ће пиће бити корисније.
- Пиће од сувог воћа увек треба кувати са затвореним поклопцем, тако да течност и воће неће доћи у контакт са ваздухом, па се корисна својства сувог воћа боље очувају.
- Да би узвар од сувог воћа био разноврснији, здравији и богатијег укуса, можете експериментисати са разним састојцима. На пример, можете додати дивљу ружу или дрен, можете користити и смрзнуте бобице, такође ће дати веома лепу боју. Можете додати и смрзнуте трешње, јагоде, малине, рибизле, купине.
Смрзнути огрозд ће дати одличан укус таквом компоту. Веома пикантан укус ће се испоставити ако у све састојке додате мало бобица барбера. Или, можете додати исте бобице, само не смрзнуте, већ осушене.
Деликат од сувог воћа може се припремити не само од традиционалних производа, већ и додати неке нестандардне састојке.
На пример, можете направити пиће од сувог воћа са додатком бундеве.
Припрема се врло једноставно:
- бундева са сувим воћем у једнаким деловима (по 300 г) се кувају док се не кувају са шећером (количина шећера се бира према личним жељама) и штапићем цимета.
- затим узвар треба да стоји неколико сати.
Испоставиће се одличан напитак који ће утажити жеђ, али и необичан, јер има свежине бундеве, али и зачина цимета.
Веома укусно и здраво пиће, дериват компота од сушеног воћа биће инфузија сувих шљива. Да бисте то урадили, потребно је добро испрати суве шљиве и ставити их у лонац. Затим прелијте кипућом водом и оставите да одстоји један дан. Готове суве шљиве поређајте у лепе шоље или чиније, по жељи поспите шећером, одозго прелијте компотом од сушеног воћа. Може се послужити и топло и охлађено. Такво пиће ће имати богат укус и арому шљиве.
Прочитајте такође: Бугарски бибер за зиму: 3 начина чувања рекордера витамина и 5 најукуснијих рецепата за бланке
Чворови сушеног воћа за децу и одрасле
Топли чвор
Хајде да причамо о чворовима. Ово је традиционално божићно пиће у словенским земљама. Припрема се по истим рецептима као и обичан компот од сушеног воћа, али се обично дуже кува за узвар. Одлично пиће које се може послужити за свечану трпезу је чвор сушеног воћа са ракијом.
Припрема се прилично једноставно:
- прво се прави сируп од сувог воћа са шећером (200 г)
- у њега треба додати 100 мл ракије и 50 мл рума
- кувајте заједно 6-10 минута, затим додајте воду, доведите до кључања и оставите да се натопи
Када припремате сируп, можете користити каранфилић. Можете послужити мало топло, онда ће такав узвар имати укус куваног вина.
Ако се такво пиће припрема за децу, онда уместо ракије или рума можете користити мед или свеже цеђени сок од поморанџе или грејпфрута. Затим можете послужити такво пиће са кришкама мандарина или лимуна.
Суво воће користи и штети. Компот од сувог воћа
Компот од сувог воћа: како и колико треба кувати? Одговор ћете пронаћи у нашем чланку (фотографија и видео) + рецензије
- Компот од јабука за зиму: 14 култних рецепата! Укусно и здраво (фотографија и видео) + рецензије
- ТОП-20 Рецепти за прављење кваса код куће: класични и оригинални, од хлеба, ражи, без квасца, цвекле и других (Фото и Видео)
- 15 рецепата од бруснице (тинктуре, вотка, алкохол, воћни напитак, итд.) припремљених код куће, као и како је замрзнути и правилно чувати
- Прављење лимончела код куће: ТОП-5 рецепата (помоћу вотке, мјесечине и других) + 13 коктела и 6 десерта (фотографија и видео) + рецензије
Хвала на рецепту!