Газирана пића се добијају засићењем воћног раствора у води угљен-диоксидом. За спровођење таквог поступка потребан је угљен-диоксид под притиском од неколико атмосфера.
Верује се да се то може урадити само помоћу индустријске инсталације или специјалног сифона. Али у ствари, имајући при руци сет једноставних и непретенциозних предмета, то се може урадити код куће.
У чланку је описано како можете припремити газирана пића код куће користећи минимум материјала и техничких средстава.
Садржај:
Прочитајте такође: Како кувати цвеклу у микроталасној за 5 минута: брзо и укусно
Потребни производи и материјали
Неопходни састојци за прављење лимунаде
Да бисте направили лимунаду, требаће вам:
- шећер
- лимун
- сирћета
- два пластичне боце (велики 1,5 л, мали 0,5 л)
Цев из капаљке кроз коју ће угљен-диоксид ући у лимунаду
Поред тога, биће вам потребни следећи алати:
- бушити
- пиштољ за врући лепак
- цев за капање
- мала пластична кеса
Корак #1 Припрема посуде за лимунаду
Напуните велику боцу водом
У велику боцу треба да повучете воду, скоро потпуно је попуни.
Додавање шећера у лимунаду
Затим, користећи левак, 3-4 тбсп. кашике шећера.
Лимун мало уролана
Лимун мора бити омекшан тако што ћете га лагано уролати.
Лимун сече ножем на две половине
Затим се мора исећи ножем на две половине. Након тога, обе половине лимуна се стисну у велику посуду.
Половине лимуна исцеђене у велику посуду
Акција #2 Израда система за размену гаса
Бушење рупа у поклопцима
Користећи бушилицу, у поклопцима треба направити рупе пречника једнаког пречнику цеви из капаљке.
Резултат рада са бушилицом
Цев треба да се убаци у рупе на сваком поклопцу.
Цев се убацује у отвор поклопца
Резултат би требало да буде следећа структура
У оба поклопца цеви су причвршћене врућим лепком.
Цев је фиксирана врућим лепком
Затим заврните поклопац на велику боцу.
Поклопац на навој на великој боци
Корак #3 Убацивање реагенса и састављање јединице за гас
300 мл сирћета се сипа у малу бочицу
Сада би требало да почнете да стављате реагенсе у малу боцу. У малу бочицу сипајте 300 мл сирћета.
Прстом направите малу рупу у врећици.
На грло мале бочице ставља се врећица и у њој се прстом направи мала удубљења.
Кеса соде спремна
Постепено урањајући паковање у боцу, постижу формирање својеврсне „кесе“ у њеном горњем делу.
3-4 кашике заспи у кеси. кашике соде
Даље, 3-4 тбсп се сипају у врећу. кашике соде.
Одозго, врећа је лабаво везана и потопљена у сирће.
Сода тоне на дно, али захваљујући присуству реакционог пакета, још није са сирћетом
На овоме се монтажа инсталације може сматрати завршеном.
Гасна инсталација је монтирана и спремна за рад
Акција #4 Покретање гасног постројења
Покретање гасног постројења
Да бисте започели процес формирања гаса, малу бочицу треба мало протрести. У овом случају, пластична кеса ће се одвезати и почеће реакција соде и сирћета, што ће довести до обилног одвајања гаса.Кроз цев, угљен-диоксид ће тећи у велику боцу и растворити се у лимунади.
Угљен диоксид улази у лимунаду под високим притиском
После неког времена, притисак у обе боце ће премашити неколико атмосфера и гас ће почети да се активно раствара у лимунади.
Пре отварања велике боце, мало је протресите
Након што је процес еволуције гаса завршен, лимунада се може сматрати спремном. Пре отварања велике боце, мало је протресите.
Сипање пића у чаше
И сипајте пиће у чаше.
Пиће од лимунаде и воћног џема
Као алтернативу лимуновом соку, можете користити разне џемове, да диверзификују избор пића.
КАКО НАПРАВИТИ СОДУ!
Како направити домаћа газирана пића: укусно и здраво
