Харинга је прилично приступачна и у исто време веома здрава храна. Главна компонента којом је харинга богата је омега-3 полинезасићена киселина, која благотворно утиче на одржавање нормалне функције мозга.
Од свих морских плодова, харинга је најјефтинији извор овог једињења. Поред тога, харинга је једноставно укусна. Кување јела од харинге има неколико непријатних нијанси. Мало је оних који су у стању да га брзо и ефикасно очисте, а да не загаде довољно велики број кухињског прибора, који се онда мора опрати да би се ослободио упорног мириса рибе.
Још једна карактеристика харинге коју многи не воле је велики број малих и танких костију у риби. Пошто већина јела од харинге захтева филете, откоштавање може потрајати дуго. У чланку се говори о томе како брзо и ефикасно очистити ову рибу без икаквих проблема.
Садржај:
Прочитајте такође: Жалфија: опис њених лековитих својстава и могућих контраиндикација за жене и мушкарце, биљне инфузије и друге корисне информације о природном исцелитељу
Акција број 1 Припрема рибе за сечење
Харинга припремљена за чишћење
Риба се мора опрати и ставити на даску за сечење.
Прочитајте такође: Легенда о кантариону, његовим лековитим својствима, начинима примене, ограничења и контраиндикација за употребу код мушкараца и жена (Фото и Видео) + Рецензије Акција #2 гуљење рибе
Одсецање главе харинге
Гутање се састоји од уклањања главе и изнутрица рибе. Прво одрежите главу харинге.
Чишћење трбушне шупљине рибе из унутрашњости
А онда - очистите њену трбушну дупљу изнутра.
Затим је потребно уклонити црни филм са површина трбушне дупље.
Ако у трупу има кавијара или млека, они се не могу бацити, већ се користе за друга јела, на пример, за сендвиче.
Труп харинге
Након тога, труп се поново опере под текућом хладном водом.
Акција #3 Скињење коже
Резање задње стране харинге ножем
Да бисте скинули кожу са трупа, потребно је да направите уздужни рез у средини леђа од главе до репа. На целој дужини трупа се прави рез.
Уклањање леђне пераје
Уклањање се врши на исти начин као и сечење - од главе до репа.
Након тога уклоните кожу
Кожа се уклања са обе стране трупа.
Са трупа скинута кожа
Прочитајте такође: ТОП-23 Рецепт за салате са парадајзом из конзерве: са туњевином, пасуљем, кукурузом и другим састојцима. Савети за кување (фотографије и видео записи) + рецензије Акција број 4 Сечење трупа
Дељење харинге на два дела ломљењем репног пераја
Сечење харинге се састоји у уклањању костију са ње заједно са гребеном. Да бисте то урадили, потребно је да разбијете репно пераје у средини и наставите да одвајате горњи и доњи део трупа по целој дужини од репа до главе.
Завршетак одвајања горњег дела трупа од доњег
Након ове процедуре, доњи део трупа се потпуно ослобађа од костију, пошто су сви остали причвршћени за гребен.
Прво, једна половина трупа је одвојена од гребена
Затим морате уклонити гребен са врха трупа.
Раздвајање половина
Затим се преостала половина одвоји.
Одсецање репне пераје
Након што се гребен са ребрима одвоји од филета, потребно је да одсечете остатке репног пераја.
Изглед очишћеног филета харинге
ВИДЕО: Шакан трик како огулити харингу за 10 секунди
Лукав трик да огулите харингу за 10 секунди
Како правилно и брзо очистити харингу од костију: једноставно упутство корак по корак
